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Tempus 2016

Altavins (Terra Alta)

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Altavins elabora Tempus 2016 (12,64€), un vino tinto de la DO Terra Alta que contiene una selección de merlot, cariñena, garnacha tinta y syrah de la añada 2016. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Tempus

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Terra Alta (Cataluña,España)
Bodega: Altavins
Volumen: 75cl
Uvas: Syrah (45%), Garnacha tinta (25%), Cariñena (15%), Merlot (15%)
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Altavins

Tempus 2016 (Syrah, Garnacha tinta, Cariñena y Merlot)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo púrpura intenso.
  • Nariz: aromas frutales, fruta negra, fruta en licor, moras, vainilla, coco, especias y clavo.
  • Boca: amable, carnoso, buena acidez, taninos agradables, final largo y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Terra Alta.

VIÑEDO: viñas de más de 30 años de antigüedad localizadas en dos pequeñas fincas de muy baja producción, situadas en la población de Batea.

UVAS: Syrah, Garnacha, Cariñena y Merlot.

ENVEJECIMIENTO: envejecido durante 10 meses en barricas de roble francés. Posterior reposo en botella durante 12 meses más.

ELABORACIÓN: maceración durante 22 días en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, en los mismos recipientes se lleva a cabo un proceso de fermentación con los hollejos a temperatura controlada.

MARIDAJE DEL VINO: pasta con salsa de carne, estofados, caza de pelo, arroces de carne, cerdo estofado y caza de pluma.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 14-16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%

Altavins

Altavins lleva elaborando vino desde el año 2001. Por lo que respecta a nuestras intenciones, somos una bodega joven, creada por tres personas con relación familiar o profesional con la zona, que tiene la intención de crear vinos de alta calidad. Todo ello es posible gracias a la gran cantidad de...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Tempus 2016

Vinsnoe

Publicado el a las 05.23

4/5

Tempus 2016

A Altavins hacen un control estricto de sus viñedos, valorando especialmente la edad, el estado sanitario y su baja producción. La vendimia siempre se hace de forma manual y la uva llega a la bodega en cajas, para evitar la rotura de los granos.El Tempus, en la boca es amable y carnoso, con un buen nivel de acidez que contrarresta la calidez del alcohol, taninos agradables. Largo postgusto. Hay decantarlo antes de servirlo..

Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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Puntuación Uvinum:

4/5

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Tempus 2007

Guía Peñín
Guía Peñín

4/5

Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color cereza, borde granate. Aroma fruta madura, tostado.
Boca sabroso, frutoso, fácil de beber
- Puntuación: 86

Opiniones sobre Tempus 2006

Anónimo
Anónimo

0/5

El equilibrio perfecto hecho vino.
Nathalie Aubry
Nathalie Aubry

4/5

NOTA DE CATA DE Tempus Crianza 2006:
- Vista: De capa alta con ribetes púrpuras.
- Nariz: Vino que presenta aromas de frutos negros en licor, leves notas de vainilla y coco sobre toques especiados.
- Boca: En boca es carnoso, agradable y de perfecto equilibrio entre acidez y grado alcohólico. Final tánico, largo y muy persistente.

VIÑEDO:
ELABORACIÓN: Recolección manual. Maceración en depósito durante 22 días. Fermentación a temperatura controlada por debajo de 23°C. Finalmente envejecen en barricas de roble francés y americano por un periodo de 8 meses y en botella por 12 meses.
PERMANENCIA EN BARRICA: Envejece 8 meses en barrica de roble francés y americano y 12 meses en botella.
UVAS: Garnacha Tinta, Syrah, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot y Ull de Llebre.
CONSUMO ÓPTIMO: Servir a 18ºC. Acompaña todo tipo de platos.
ALCOHOL:14,25%

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