La Memòria 2018

Terra Alta

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Vino creado en Terra Alta, este La Memòria 2018 es un blanco cuya selección contiene garnacha blanca de la añada 2018.

Ficha técnica · La Memòria

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018
Denominación:Terra Alta (Cataluña,España)
Volumen: 75cl
Uvas: Garnacha blanca
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción de La Memòria 2018

La Memòria 2018 (Garnacha blanca)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pajizo, con reflejos verdes.
  • Nariz: Aromas intensos de frutos cítricos, flores blancas, especias y tonos minerales.
  • Boca: Cuerpo completo, balanceado, elegante, mineral, con tonos de frutos cítricos. Final largo y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Terra Alta.

VIÑEDO: Vins de la Memoria.

UVAS: Garnacha Blanca.

ENVEJECIMIENTO: 3 meses en toneles de acero inoxidable.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas de forma manual y sometidas a un proceso de estabilización a temperaturas frías. Se realiza un prensado suave de las uvas, en donde se obtuvo el mosto. La fermentación se realizó en toneles de acero inoxidable a temperaturas controladas de 16 a 18ºC, durante un período de 25 días. El vino se dejó reposar sobre sus lías en toneles de acero inoxidable durante un período de 3 meses. Finalmente, el vino fue embotellado.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, carnes blancas, pescados, mariscos, pastas blancas, risotto, ensaladas, postres cremosos y frutales.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-12ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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