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Vino Távora-Varosa

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Távora-Varosa es una denominación de origen controlada que abarca partes de la región como Moimenta da Beira, Penedono, Sernancelhe, y Tabuaço. Esta DOC se caracteriza por la producción de vinos blancos, tintos y rosados; siendo todos espumosos.

Esta zona es muy rica en cepas, sobresaliendo entre las Malvasia Preta, Marufo, Tinta Barroca, Barca, y Touriga Franca; utilizadas para la producción de vinos tintos. Chardonnay, Dona Branca, y Malvasia Fina; para los vinos blancos.

Adicionales a las cepas antes mencionadas, en Távora-Varosa también se cultivan cepas de Tinta Barroca, Touriga Franca, Gouveio, Malvasia Fina, Malvasia Rei y Pinot Blanc; todas ellas para la producción de los vinos espumosos.

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