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Spier Cabernet Sauvignon Signature 2018

Spier Wine Farm (Stellenbosch)

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Spier Cabernet Sauvignon Signature 2018 (7,45€) nos llega de la mano de Spier Wine Farm. Se trata de un vino tinto de Stellenbosch a base de cabernet sauvignon de 2018.

Ficha técnica · Spier Cabernet Sauvignon Signature

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Stellenbosch (Western Cape,Sudáfrica)
Bodega: Spier Wine Farm
Volumen: 75cl
Uvas: Cabernet Sauvignon
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Spier Wine Farm

Spier Cabernet Sauvignon Signature 2018 (Cabernet Sauvignon)

NOTAS DE CATA:

  • Vista: Spier Cabernet Sauvignon Signature 2018 tiene un color ciruela oscuro con reflejos púrpura.
  • Nariz: aromas fuertes de frutos rojos y un ligero aroma de las especias.
  • Boca: Rico en la boca, con sabores a frutas maduras, cerezas y especias de roble.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Stellenbosch

VIÑEDO: Spier. Situado en la región del Cabo Occidental de Sudáfrica, este viñedo tiene más de 300 años de experiencia y el legado en el arte de la elaboración del vino. El foco de la finca se encuentra en el mantenimiento de buenas prácticas preservando al mismo tiempo la calidad de los vinos.

UVAS: 100% Cabernet Sauvignon.

ENVEJECIMIENTO: De ocho a diez meses de maduración, divididos en barricas de roble francés y depósitos de acero inoxidable.

ELABORACIÓN: Las uvas se cosechan y despalillada, antes de una trituración suave y enfriamiento tienen lugar. Esta etapa tiene una duración de dos días. El jugo se fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 24 °C hasta que está completamente seco, incluyendo regulares remontajes tres veces al día. El vino se divide entonces, el 20% de la producción va a barricas de roble francés, y el resto a tanques de acero inoxidable para completar la maduración. Por último, el licor se mezcla y se embotella para su consumo.

MARIDAJE DEL VINO: Este rojo va a la perfección con la carne de vacuno, cordero, carne de venado y quesos maduros.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18 °C

ALCOHOL: 14%

Spier Wine Farm

En el hotel Spier de cuatro estrellas en Stellenbosch Winelands, a los huéspedes no se les ofrece solo una cama y una comida de la mañana; se les promete una experiencia completa de estilo granja. Ubicado en una de las granjas vinícolas más antiguas y célebres de Sudáfrica, este hotel familiar...

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Spier Cabernet Sauvignon Signature 2017

Noemi Cadena
Noemi Cadena

4/5

Lo pedí en internet.
Es rojo granate. Noté fácilmente los aromas tostados. Una buena acidez refrescante.

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