Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2018

Saxenburg (Stellenbosch)

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Saxenburg es el elaborador de este Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2018 (14,50€), un vino blanco de la DO Stellenbosch a base de una selección de sauvignon blanc de 2018 y cuya graduación alcohólica es de 13.5º. Según los usuarios de Uvinum, es un blanco que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Stellenbosch (Western Cape,Sudáfrica)
Bodega: Saxenburg
Volumen: 75cl
Uvas: Sauvignon Blanc
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%

Descripción · Saxenburg

Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2018 (Sauvignon Blanc)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Tiene un hermoso color amarillo con matices de color verde y hermosos destellos brillantes que destacan a través de la copa.
  • Nariz: Tiene buena intensidad aromática, con complejas notas a fruta blanca madura como la pera, manzana. También se puede sentir granadilla y grosella blanca. Notas ligeras a higo verde.
  • Boca: Es un vino complejo y afrutado, posee buen equilibrio de sabores ácidos y dulces. Es fresco y mineral.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Stellenbosch.

VIÑEDO: Saxenburg.

UVAS: 100% Sauvignon blanc.

ENVEJECIMIENTO: Vino blanco joven.

ELABORACIÓN: Maceración en contacto con hollejos durante 18 horas. Prensado y decantado, se añaden 5 tipos distintos de levaduras seleccionadas. Fermentación sobre lías. No posee fermentación maloláctica.

MARIDAJE DEL VINO: Se puede servir solo como aperitivo, acompañando también tapas, o bocadillos. Se puede degustar con una deliciosa paella valenciana, arroces marinados, arroces de pescados y mariscos crudos o cocidos. Se puede acompañar con una ensalada de atún.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 7-10°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Saxenburg

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Opiniones

Opinión destacada sobre Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2018

Publicado el a las 12.30

4/5

Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2018

con seductora aromas que recuerdan a un extremadamente elegantes grosellas Sauvignon Blanc, y fruto de la fig. Fascinado por la densidad de fruta recordamos con gratitud otra botella Saxenburg en nuestra colección privada.

Más opiniones sobre Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2018

Publicado el a las 21.03

4 /5

Me ha atraído bastante el color. Me recordó al olor de manzana.Era fácil de beber y con sabor a moras.
Lo hemos bebido con carne.
Se lo regalé a mi hermano y estaba encantado.

Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
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Puntuación Uvinum:

4/5

Basado en 2 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2017

Rosa Vidal
Rosa Vidal

4/5

En vista se muestra de amarillo acentuado. Predominan claramente los olores de flores blancas.Toques ahumados en boca.
A tomar con comida japonesa.
Este Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc es el primer vino que descubrí con mis padres.

Opiniones sobre Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2016

Carol Celler
Carol Celler

4/5

Lo tenía en casa pero no recuerdo donde lo compré.
En vista se muestra de amarillo acentuado. Yo diría que predomina el olor a lichi y a banana. Un toque suave.
Carla Sanchez Treviño
Carla Sanchez Treviño

4/5

Lo disfruté al aperitivo sin nada para acompañarle. Nos lo hemos bebido entre los amigos.
Opacidad característica de Saxenburg. Este Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc tiene aromas de flores blancas. Un blanco con bastante cuerpo.

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