Mulderbosch Vineyard Single Vineyard Block W Stellenbosch Chenin Block 2017

Mulderbosch Vineyard (Stellenbosch)

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Mulderbosch Vineyard nos presenta este Mulderbosch Vineyard Single Vineyard Block W Stellenbosch Chenin Block 2017 (166,32€), un vino blanco de la DO Stellenbosch con los mejores racimos de chenin de la añada 2017. Según los usuarios de Uvinum, es un blanco que merece una valoración de 3,5 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Mulderbosch Vineyard Single Vineyard Block W Stellenbosch Chenin Block

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2017
Denominación:Stellenbosch (Western Cape,Sudáfrica)
Bodega: Mulderbosch Vineyard
Volumen: 75cl
Uvas: Chenin
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Mulderbosch Vineyard

Mulderbosch Vineyard Single Vineyard Block W Stellenbosch Chenin Block 2017 (Chenin)

NOTA DE CATA:

  • Vista: dorado profundo.
  • Nariz: aromas herbales, notas de trufa, una capa de cítricos ácidos y picantes.
  • Boca: delicados matices florales, un acabado refrescante y crujiente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Stellenbosch.

VIÑEDO: Tipo de suelo: granito del Cabo Cámbrico. Es un suelo dúplex y hay un marcado contraste textural entre la capa superficial arenosa gruesa y el subsuelo enriquecido con arcilla. Altura sobre el nivel del mar: 65 - 70 metros. Distancia del océano: 4.5 km.

UVAS: Chenin Blanc 100%.

ENVEJECIMIENTO: envejecido durante 10 meses sobre lías en barricas.

ELABORACIÓN: todos los bloques se cosechan y procesan de manera similar, es decir, se prensa todo el racimo, se deposita durante la noche y se acumula en barriles de roble francés usados ​​de 225 litros para la fermentación y la maduración. Una vez completada la fermentación, se le añaden sulfitos al vino.

MARIDAJE DEL VINO: mariscos y pescados a la parrilla.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

Mulderbosch Vineyard

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