Lievland Old Vines Chenin Blanc 2017

Lievland (Stellenbosch)

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Lievland es el elaborador de este Lievland Old Vines Chenin Blanc 2017 (12,26€), un vino blanco con DO Stellenbosch con las mejores uvas de chenin de 2017 y con 13.5º de alcohol. Un vino blanco valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Lievland Old Vines Chenin Blanc

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2017
Denominación:Stellenbosch (Western Cape,Sudáfrica)
Bodega: Lievland
Volumen: 75cl
Uvas: Chenin
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%

Descripción · Lievland

Lievland Old Vines Chenin Blanc 2017 (Chenin)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pajizo, con algunos toques verdosos.
  • Nariz: Aroma a cítricos, manzana verde y césped recién cortado. Refrescante, aunque también tiene un fondo dulce como la miel.
  • Boca: Paso untuoso pero no grasoso, que le hace fácil de beber. Tiene un muy buen equilibrio de todos sus elementos. Final largo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Paarl.

VIÑEDO: Lievland.

UVAS: Chenin Blanc.

ENVEJECIMIENTO: Tanques de acero inoxidable.

ELABORACIÓN: Se recolectan las uvas manualmente y se llevan a mesas de selección. Pasado ese proceso, se despalillan, extrae el mosto y maceran lo obtenido de las uvas. Se lleva el líquido resultante a tanques de acero inoxidable, a una temperatura regulada entre 14 y 16ºC. Finalmente, a temperaturas bajas para mantener la calidad de los aromas, se debe clarificar, filtrar y embotellar.

MARIDAJE DEL VINO: Pescados, quesos suaves, arroces, mariscos, ensaladas, pastas.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

Lievland

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Opiniones

Opinión destacada sobre Lievland Old Vines Chenin Blanc 2017

Publicado el a las 04.25

4/5

Lievland Old Vines Chenin Blanc 2017

- Este vino da una buena impresión de la versatilidad de la uva Chenin Blanc
- Aquí ella se muestra igualmente complejo y fresco con notas de melocotón blanco, cítricos y piña
- En el paladar, se apunta con un hermoso carácter de cuerpo completo, junto con una viva acidez y un final picante
- Alérgenos: contiene sulfitos

Más opiniones sobre Lievland Old Vines Chenin Blanc 2017

Publicado el a las 20.04

4 /5

Fue un regalo.
Presenta un color muy bonito. Se distinguen aromas muy frescos de flores y fruta roja. Con astringencia.
El maridaje entre este Lievland Old Vines Chenin Blanc y la carne era fantástica.

Resumen de puntuaciones

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