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Guardian Peak Merlot 2017

Guardian Peak (Stellenbosch)

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De bodegas Guardian Peak (Stellenbosch) nos llega Guardian Peak Merlot 2017 (12,26€), un vino tinto con una selección de merlot de la añada 2017 y con una graduación alcohólica de 14.4º. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Guardian Peak Merlot

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Stellenbosch (Western Cape,Sudáfrica)
Bodega: Guardian Peak
Volumen: 75cl
Uvas: Merlot
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14.4%

Descripción · Guardian Peak

Guardian Peak Merlot 2017 (Merlot)

NOTA DE CATA DE Guardian Peak Merlot 2017:

  • Vista: Rojo rubí brillante.
  • Nariz: Los frutos rojos y aromas herbáceos excitan la nariz en la primera impresión, seguidos de aromas secundarios a tabaco, cerezas frescas y un ligero toque de cuero.
  • Boca: Los sabores de fresas rojas y frutos rojos maduros y frescos están respaldados por taninos suaves y discretos que crean un Merlot bien equilibrado y elegante con un acabado redondo y jugoso. Este vino muestra una maravillosa estructura para un vino que se consume mejor a una edad temprana.

VIÑEDO: Cabo Occidental. Una composición diversa del suelo y la topografía añaden complejidad y una variedad de características diferentes al vino.

UVAS: Merlot 100%

ENVEJECIMIENTO: La maduración se produjo en 2º y 3º relleno de 300 litros de roble francés y americano durante 10 meses.

ELABORACIÓN: El vino se fermenta a 28°C en una combinación de fermentadores abiertos (punch down) y cerrados (bombeo) durante 7 a 14 días. Perforaciones y bombeos ocurrieron 5 veces al día.

MARIDAJE DEL VINO: Este vino armoniza muy bien con carnes rojas a la parrilla, asados, guisos y carnes de caza.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14.25 %

Guardian Peak

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Opiniones

Opinión destacada sobre Guardian Peak Merlot 2017

Thedrinkshop

Publicado el a las 04.24

4/5

Guardian Peak Merlot 2017

- aromas frescos limpios de fruta roja con notas de chocolate.
- ciruela y sabores de bayas rojas filtran a través de la boca, con un final largo y elegante.

Más opiniones sobre Guardian Peak Merlot 2017

Carmen Betancourt

Publicado el a las 05.42

3.5 /5

Simplemente magistral

Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
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Puntuación Uvinum:

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Basado en 2 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Guardian Peak Merlot 2014

Benjamin Auteuil
Benjamin Auteuil

4/5

Finos aromas a violetas. En boca es súper agradable.
Lo he encontrado algo suave para mi gusto.

Opiniones sobre Guardian Peak Merlot 2013

Luis Higueras
Luis Higueras

4/5

NOTA DE CATA DE Guardian Peak Merlot 2013:
- Vista: rojo rubí brilllante.
- Nariz: aromas de ciruela y cereza madura, toffe y moca.
- Boca: fruta y una buena longitud de sabores de cereza, un sabor elegante chocolate, vino jugoso, un final entre medio y largo, un equilibrio intrigante entre las frutas y la complejidad.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Stellenbosch.

UVAS: 100% Merlot.

MARIDAJE DEL VINO: mariscos, cúscus y ensalada de queso feta.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18 °C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%

Opiniones sobre Guardian Peak Merlot 2010

Carol Celler
Carol Celler

4/5

Se ve de un color rojo oscuro. Se nota que el Guardian Peak Merlot huele a frutos rojos. Recordaba a madera quemada, pero era un sabor agradable.
Hubiera sido mejor con pescado.
El Guardian Peak Merlot es bueno como él solo.

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