Enate Reserva 2014

Enate (Somontano)

GP92

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De bodegas Enate nos llega Enate Reserva 2014 (13,11€), un vino tinto Somontano con los mejores racimos de tempranillo y cabernet sauvignon de la añada 2014 y con 14º de grado alcohólico. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4,3 puntos sobre 5 y cuenta con las siguientes puntuaciones: nota peñín: 92.

Ficha técnica · Enate Reserva

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2014 Otras añadas
Denominación:Somontano (Aragón,España)
Bodega: Enate
Volumen: 75cl
Puntuación: GP92
Uvas: Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%

Descripción · Enate

Enate Reserva 2014 (Cabernet Sauvignon y Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color granate profundo, con reflejos rubí.
  • Nariz: Aromas complejos de frutos rojos, picante, vainilla, especias, con tonos balsámicos y tostados.
  • Boca: Cuerpo estructurado, amplio, redondo, completo, con taninos sedosos y sabores de frutos rojos. Final largo y tostado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Somontano.

VIÑEDO: Bodegas Enate.

UVAS: Cabernet Sauvignon, Tempranillo.

ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barricas de roble francés, seguido por 24 meses en botella.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas de forma manual, para luego ser sometidas a un proceso de despalillado completo. Se realiza un prensado suave, seguido por una maceración del mosto a temperaturas frías durante un período de 18 horas. La fermentación se realiza en toneles de acero inoxidable a temperaturas controladas de 22 a 26ºC, durante un período de 16 días. El vino es envejecido en barricas de roble francés durante un período de 12 meses, para luego ser embotellado, en donde se dejó reposar 24 meses antes de ser comercializado.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas, asados, embutidos, carnes de caza, aves de corral, cremas de vegetales, quesos maduros.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Enate

ENATE (Viñedos y Crianzas del Alto Aragón S.A.) es el principal referente en la denominación de origen del Somontano y se define a sí misma como una bodega de nuestro tiempo, aprendiz de la naturaleza, la cual respeta y admira y de la que busca captar la perfección para transmitirla en sus vinos....

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Opiniones

Opinión destacada sobre Enate Reserva 2014

Publicado el a las 11.55

4/5

Enate Reserva 2014

- NOTA DE CATA: Color granate cubierto. En nariz es amplio y complejo, aromas compotados, de frutas silvestres (moras, grosellas), con notas balsámicas (menta) sobre un fondo especiado (vainilla, pimienta, laurel). Estructurado y con taninos de calidad. De final largo con toques tostados y de tabaco.
- GRADO ALCOHÓLICO: 14º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 16ºC
- MARIDAJE: Caza, carnes rojas, estofados, quesos curados

Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
  • 5 estrellas
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  • 4 estrellas
    1
  • 3 estrellas
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Puntuación Uvinum:

4.3/5

Basado en 2 comentarios »

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4/5

Pimiento, higos, elegante, sedoso, largo. 92 puntos

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4/5

Ciruelas, laurel, chocolate, sabroso, equilibrado, largo. 92 puntos

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4/5

Pimiento, ciruela, cacao, sabroso, intenso. 90 puntos
Enate Reserva 2006 con carnes a la brasa.

Opiniones sobre Enate Reserva 2004

Alberto Martínez Alcón
Alberto Martínez Alcón

3.5/5

Este Enate Reserva 2004 tiene una muy buen relación calidad precio. Elegante, rico, complejo, lleno de matices, es un vino que se disfruta mejor con una buena comida bien acompañado.
Un vino de Reserva para disfrutar
Alberto Diago Lorenzo
Alberto Diago Lorenzo

3.5/5

No se me sirviò el del 2004,pues se habìa terminado y,con mi autorizaciòn sirvieron el 2005.

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