El gewürztraminer es una obra maestra de la viticultura centroeuropea, que posee un marcado carácter especiado. Su abanico aromático es amplio y exuberante, como su nombre lo indica. Y así es Enate Gewürztraminer 2017, vino que, además de por su sabor, atrae por su aspecto: y es que las etiquetas de las botellas de vino de Enate son obras de arte de los artistas vanguardistas españoles. La colección de etiquetas propias se exhibe en la propia galería de la bodega.
Ficha técnica · Enate Gewürztraminer
| Tipo De Vino: | Vino blanco |
|---|---|
| Añada: | 2017 Otras añadas |
| Denominación: | Somontano (Aragón,España) |
| Bodega: | Enate |
| Volumen: | 75cl |
| Puntuación: | GP91 |
|---|---|
| Uvas: | Gewürztraminer |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 13% |
| Envejecimiento: | Joven |
|---|
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Descripción · Enate
Enate Gewürztraminer 2017 (Gewürztraminer)
NOTA DE CATA DE Enate Gewürztraminer 2017:
- Vista: Ámbar claro y brillante.
- Nariz: Fruta madura fresca, un toque de hierbas, minerales, flores blancas.
- Boca: Especiado, acidez óptima, masticable, con matices dulces y regusto agradable.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Somontano
VIÑEDO: Enate.
UVAS: Gewürztraminer.
ENVEJECIMIENTO: Depósitos de acero inoxidable a 15°C.
ELABORACIÓN: Las uvas llegan a bodega y son ligeramente estrujadas antes de su introducción en una prensa neumática, donde se mantienen durante cinco horas en maceración. Una vez eliminados los residuos sólidos, por decantación natural a 8ºC, el mosto limpio pasa a fermentar.
MARIDAJE DEL VINO: Carne blanca, patés o foie gras, quesos.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 8-10°C
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%
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Enate
ENATE (Viñedos y Crianzas del Alto Aragón S.A.) es el principal referente en la denominación de origen del Somontano y se define a sí misma como una bodega de nuestro tiempo, aprendiz de la naturaleza, la cual respeta y admira y de la que busca captar la perfección para transmitirla en sus vinos....
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Enate Gewurztraminer en vista es de color amarillo claro y brillante. Me recordó al olor de flores blancas. Bastante fácil de beber.
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- Este vino muestra un pálido color amarillo....
Publicado el 23/04/18 a las 08.53
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