Enate Crianza 2016

Enate (Somontano)

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Enate Crianza 2016 (6,80€) es un vino tinto de Somontano producido por Enate a base de racimos de tempranillo y cabernet sauvignon de 2016. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Enate Crianza

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Somontano (Aragón,España)
Bodega: Enate
Volumen: 75cl
Uvas: Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Enate

Enate Crianza 2016 (Cabernet Sauvignon y Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo cereza picota, muy cubierto.
  • Nariz: aroma intenso y complejo, rico en matices ahumados y especiados sobre un fondo de frutas rojas maduras.
  • Boca: estructura tánica equilibrada, denso, carnoso, un final extraordinariamente largo con finas notas tostadas.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Somontano.

VIÑEDO: viñedos situados a una altitud de entre 550 y 600 metros sobre el nivel del mar. Suelo franco arenoso.

UVAS: Tempranillo y Cabernet sauvignon.

ENVEJECIMIENTO: después de la fermentación maloláctica el vino permanece en barricas de roble francés para la Cabernet sauvignon y americano para la Tempranillo durante 9 meses, y terminan afinándose en depósito de acero inoxidable hasta su embotellado.

ELABORACIÓN: la vendimia manual y empieza con lentitud la noche del 23 de agosto. Hacia la segunda quincena del mes de septiembre descienden las temperaturas y la vendimia finaliza de una manera tranquila y pausada. Los mostos fermentan por separado a 26ºC en depósitos de acero inoxidable.

MARIDAJE DEL VINO: carnes, ahumados, guisos y quesos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Enate

ENATE (Viñedos y Crianzas del Alto Aragón S.A.) es el principal referente en la denominación de origen del Somontano y se define a sí misma como una bodega de nuestro tiempo, aprendiz de la naturaleza, la cual respeta y admira y de la que busca captar la perfección para transmitirla en sus vinos....

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Opiniones

Opinión destacada sobre Enate Crianza 2016

Vinos Baco

Publicado el a las 09.15

4/5

Enate Crianza 2016

- NOTA DE CATA: Color cereza picota con ribetes rubí. Muy brillante, tiene una fina lágrima. De intensidad media-elevada con aromas de crianza, tostados y especiados de inicio. Al oxigenarse, aparece mucha fruta roja madura que se entremezcla con sutiles florales y herbáceos. Potente y elegante vino del Somontano con una buena entrada y un largo recorrido sabroso, seco, aterciopelado y carnoso. Tiene una buena expresión frutal. Taninos agradables y marcados. Buena acidez que proporciona frescura y equilibrio. Final largo y persistente que deja sensaciones tostadas en retronasal.
- GRADO ALCOHÓLICO: 14º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 16ºC
- MARIDAJE: Embutidos, Pollo estofado, Cordero a la parrilla, Carnes rojas asadas, Estofados, Quesos de oveja.

Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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Basado en 1 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Enate Crianza 2013

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

3.5/5

Fruta negra, pimiento verde, regaliz, ahumado, potente, sabroso. 89 puntos

Opiniones sobre Enate Crianza 2005

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

3.5/5

Uno de los vinos responsables del auge del Somontano, se ha hecho un hueco entre los grandes por méritos propios

coco,frambuesa,sabroso

Opiniones sobre Enate Crianza 2004

Albert López
Albert López

4/5

Enate Selección 2004, un crianza de una gran añada
Las modernas Bodegas Enate, firma líder del Somontano, elabora una partida especial de su Crianza, su vino de mayor difusión.
Se trata de un tinto exclusivo. Una buena selección dentro de la gran añada del 2004.

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