Ficha técnica · Enate Chardonnay Fermentado en Barrica
| Tipo De Vino: | Vino blanco |
|---|---|
| Añada: | 2007 Otras añadas |
| Denominación: | Somontano (Aragón,España) |
| Bodega: | Enate |
| Volumen: | 75cl |
| Uvas: | Chardonnay (100%) |
|---|---|
| Maridaje: | CarnePescadoCarne blancaAves |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 13.50% |
| Temp. De Consumo: | 10-12ºC |
|---|
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Descripción · Enate
Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 2007 (Chardonnay)
NOTA DE CATA:
- Vista: Presenta un bello color amarillo pálido con matices dorados.
- Nariz: De aroma complejo; este vino posee aromas intensos y cremosos como la avellana, que se funden con la manzana, el melocotón y el olor ahumado de la barrica.
- Boca: En boca es amplio y cremoso, posee un recorrido excelente y acidez equilibrada. El dulzor hace que desaparezca el toque amargo que tiene al abrirlo.
ELABORACIÓN: La fermentación alcohólica y maloláctica se da en barricas nuevas de roble francés durante 6 meses con supervisiones quincenales.
VIÑEDOS: Enate
PERMANENCIA EN BARRICA: En una primera etapa envejece 6 meses en barrica de roble francés para después reposar como mínimo 6 meses en botella.
UVAS: 100% Chardonnay
CONSUMO ÓPTIMO: Lo ideal es servirlo entre 10-12º C. Perfecto acompañante de carnes blancas.
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Enate
ENATE (Viñedos y Crianzas del Alto Aragón S.A.) es el principal referente en la denominación de origen del Somontano y se define a sí misma como una bodega de nuestro tiempo, aprendiz de la naturaleza, la cual respeta y admira y de la que busca captar la perfección para transmitirla en sus vinos....
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BODEGA: ENATE
D.O.: SOMONTANO
VARIETALES: CHARDONNAY
TIPO DE VINO: BLANCO CON CRIANZA
GRADUACIÓN: 13,0%
Color amarillo dorado, lágrima media, lenta, glicerica, en nariz es intenso, de una complejidad media, madura, tropical y algo de cítricos, la...
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