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Enate es el elaborador de este Enate Cabernet Sauvignon Merlot 50cl 2016 , un vino tinto con DO Somontano cuya selección contiene merlot y cabernet sauvignon de la añada 2016 y cuyo volumen de alcohol es de 14.5º. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum y ha sido calificado con nota peñín: 88.

Ficha técnica · Enate Cabernet Sauvignon Merlot

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Somontano (Aragón,España)
Bodega: Enate
Volumen: 50cl Otros volúmenes
Puntuación: GP88
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14.5%

Descripción · Enate

Enate Cabernet Sauvignon Merlot 50cl 2016 (Cabernet Sauvignon y Merlot)

NOTA DE CATA:

  • Vista: color cereza de media capa.
  • Nariz: con aromas complejos de frutos del bosque (grosella, zarzamora) y con elegantes matices florales (violeta).
  • Boca: en boca es suave y redondo sobre un mullido colchón tánico. El final es sabroso, con notas de torrefacto y con una equilibrada acidez.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Somontano.

VIÑEDO: Bodegas Enate.

UVAS: Cabernet Sauvignon y Merlot.

ENVEJECIMIENTO: 6 meses en barricas de roble francés.

ELABORACIÓN: vino tinto elaborado con una fermentación controlada a una baja temperatura y con una crianza de 6 meses en barricas de roble francés.

MARIDAJE DEL VINO: vino ideal para acompañar con embutidos, carnes blancas, arroces de carne y quesos curados.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 14-16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Enate

ENATE (Viñedos y Crianzas del Alto Aragón S.A.) es el principal referente en la denominación de origen del Somontano y se define a sí misma como una bodega de nuestro tiempo, aprendiz de la naturaleza, la cual respeta y admira y de la que busca captar la perfección para transmitirla en sus vinos....

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Más opiniones sobre Enate Cabernet Sauvignon Merlot 50cl 2016

Publicado el a las 20.04

4 /5

Me recomendaron el Enate Cabernet Sauvignon Merlot 50cl en una degustación.
Rojo con bordes rojizos. El aroma de este Enate me ha recordado a una confitura de frutos rojos. Tenía el gusto de mosto.
Este Enate Cabernet Sauvignon Merlot 50cl queda muy bien con pescado un poco especial.

Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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  • 4 estrellas
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  • 3 estrellas
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Puntuación Uvinum:

4/5

Basado en 1 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Enate Cabernet Sauvignon Merlot 50cl 2013

Pierina Cavallo
Pierina Cavallo

4/5

Rojo cereza. El tinto tiene aromas muy agradables de frutos rojos confitados.Tenía notas de humo.
Lo he bebido con una brandada de bacalao.
Este 2013 nos ha sido recomendado por otra pareja.
Nidia Delfino
Nidia Delfino

4/5

NOTA DE CATA DE Enate Cabernet Sauvignon Merlot 50cl 2013:
- Vista: cereza de de media capa.
- Nariz: nariz sugestiva y compleja, frutos del bosque (grosella, zarzamora), elegantes matices florales (violeta), atisbos de pimienta, vainilla y sotobosque.
- Boca: paladar suave y redondo, mullido colchóntánico, un final sabroso, notas de torrefacto.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Somontano.

UVAS: Cabernet Sauvignon y Merlot.

MARIDAJE DEL VINO: pescados.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 14ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Opiniones sobre Enate Cabernet Sauvignon Merlot 50cl 2012

Elena Ovin Losa
Elena Ovin Losa

4/5

NOTA DE CATA DE Enate Cabernet Merlot 50cl 2012:
- Vista: cereza de media capa.
- Nariz: nariz sugestiva y compleja de frutos del bosque (grosella, zarzamora), elegantes matices florales (violeta) y atisbos de pimienta, vainilla y sotobosque.
- Boca: paladar suave, redondo, un mullido colchón tánico, final sabroso, con notas de torrefacto.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Somontano.

UVAS: Merlot, Cabernet Sauvignon.

MARIDAJE DEL VINO: pescado, carne roja, arroces.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 14ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Opiniones sobre Enate Cabernet Sauvignon Merlot 50cl 2010

Victoria Gordi
Victoria Gordi

4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 50cl 2010 tiene color cereza, borde granate.
- Nariz: al olfato destacan notas a balsámico, complejo, especiado, fruta madura, roble cremoso, terroso, tostado
- Boca: el vino en la boca es potente, sabroso, taninos maduros, tostado

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Somontano
BODEGA: Enate
UVAS: merlot

Opiniones sobre Enate Cabernet Sauvignon Merlot 50cl 2009

Cristian Valdovinos
Cristian Valdovinos

4/5

NOTA DE CATA DE Enate Merlot 50cl 2009:
- Vista: Rojo granate profundo e intenso.
- Nariz: Complejo con buena intensidad aromática. Presencia de fruta roja madura con notas especiadas, balsámicas y tostadas.
- Boca: Envolvente, untuoso y carnoso. Paso afrutado y dulce con recuerdos tostados y de fruta roja. Buena acidez y taninos bien integrados. Final muy largo y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Somontano
VIÑEDO: Enate
UVAS: Merlot

ENVEJECIMIENTO: 14 meses en barricas.
ELABORACIÓN: Para su elaboración primero se despalilla la uva y después se realiza una maceración en frío. Con la uva macerada se efectúa una fermentación alcohólica a temperatura controlada.

MARIDAJE DEL VINO: Cordero asado, Carnes rojas asadas, Estofados, Caza mayor, Quesos añejos, Carne de Buey
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16 ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%Vol.

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