Cojon de Gato 2018

Bodega Bal d'Isábena (Somontano)

GP92

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Bodega Bal d'Isábena elabora Cojon de Gato 2018 (7,20€), un vino tinto de la DO Somontano a base de una selección de syrah y merlot de 2018 y cuya graduación alcohólica es de 13.5º. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5 y cuenta, además, con puntuaciones de nota peñín: 92.

Ficha técnica · Cojon de Gato

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Somontano (Aragón,España)
Bodega: Bodega Bal d'Isábena
Volumen: 75cl
Puntuación: GP92
Uvas: Merlot, Syrah
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%

Descripción · Bodega Bal d'Isábena

Cojon de Gato 2018 (Merlot y Syrah)

NOTA DE CATA:

  • Vista: granate oscuro.
  • Nariz: olfativamente intenso y ligero con aromas a café, casia, flores y frambuesa.
  • Boca: bien integrado y dulce igualmente, notas de café, frambuesa y fruta madura.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Somontano.

UVAS: Merlot, Syrah y Cojón de Gato.

ENVEJECIMIENTO: 3 meses en barrica de roble francés.

ELABORACIÓN: vendimia manual nocturna.

MARIDAJE DEL VINO: tapas y aperitivos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Bodega Bal d'Isábena

Historia: En 2003 se comienza a dar forma al sueño de crear una bodega en un enclave diferente. Para continuar la labor emprendida por sus profesionales en otras denominaciones de origen y poder aplicar y desarrollar todo lo experimentado hasta la fecha. No es hasta 2005 cuando ese deseo se hace...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Cojon de Gato 2018

Publicado el a las 11.26

4/5

Cojon de Gato 2018

- NOTA DE CATA: Tinto amable, muy fácil de beber y con excelente equilibrio en la boca con este pequeño aporte de dulcedumbre o amabilidad de la Cojón de Gato. En nariz resulta muy atractivo su carácter jovial y ligeramente afrutado, con un fondo elegante de recuerdos tostados y cacao. Un vino para sorprender
- GRADO ALCOHÓLICO: 13º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 12º a 18ºC
- MARIDAJE: Con aperitivos, y carnes poco hechas

Más opiniones sobre Cojon de Gato 2018

Publicado el a las 13.07

4 /5

El Cojón de gato es un vino tinto de 13,5% Alc. elaborado por la bodega Val de Isabena, para Vinos divertidos, en la zona de Laguarres (Huesca) y dentro de la D.O. Somontano. El Cojón de Gato se elabora a partir de un coupage de Merlot, Syrah y Cojón de Gato, una variedad de uva de mesa típica de la zona y que, tradicionalmente, se había utilizado para dar cuerpo y consistencia a otros vinos. Las tres provienen de 11Ha de viñedos situados en la zona de la Ribagorza Aragonesa, en el valle de Isabena, a unos 700 m sobre el nivel del mar. La Uva se recolecta a principios de Septiembre, cuando alcanza su maduración óptima y se traslada a la bodega, donde se macera primero a 8ºC y posteriormente se fermenta a temperatura controlada de 25ºC en depósitos de  acero inoxidable. Terminada la fermentación, el vino se traslada a barricas de roble Francés, donde reposa durante 3 meses antes de ser embotellado.CATAVISTA: El Cojón de Gato tiene un color rojo cereza intenso, con ribetes violáceos, limpio y brillanteNARIZ: En el cojón de Gato destacan los aromas propios de la variedad predominante, la Merlot, con una buena intensidad de aromas de frutos rojos, redondeado con suaves aromas ahumados y tostados de su ligero paso por barrica.BOCA: El Cojón de Gato tiene una entrada suave, con una acidez que le aporta frescor, un tanino redondo y sedoso, un buen equilibrio y un final donde la fruta madura, junto a las especias y los tostados dejan un agradable recuerdo.SUGERENCIASEl Cojón de gato es un tinto joven, con el ligero toque que le aporta sus tres meses de crianza y que lo afina, un vino tinto perfecto para tomar a copas, a la vez que acompañará muy bien a carnes y verduras a la parrilla, embutidos, quesos semi curados, arroces, pasta, tapas, etc... Se recomienda servir entre 14 y 15ºC

Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
  • 5 estrellas
    0
  • 4 estrellas
    2
  • 3 estrellas
    0
  • 2 estrellas
    0
  • 1 estrella
    0
Tu puntuación:
Puntuación Uvinum:

4/5

Basado en 2 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Cojon de Gato 2016

Daniela Pizzardi
Daniela Pizzardi

0.5/5

Terrible, no potable, sabe lejía, nada que ver con el vino Cojón de gato que bebía en España y que me traje a casa; bien es cierto que se trataba de la vendimia 2014 y este es el año 2016, pero no lo recuerda, ya sea de forma remota o incluso que coincida con la descripción que está en el sitio, que aquí se presenta como un "vino dulce a la boca, con taninos sedosos y buena mineralidad", mientras que, a pesar de una bonito color cereza y no tiene examen visual de defectos, se vuelve amarga que tiende a ácido. No sé si ha sido alterado durante la transmisión o en otro momento, o si se trata de lo que, naturalmente, el hecho es que en realidad es imposible de beber.

Opiniones sobre Cojon de Gato 2015

Jose-luis Ariste Latre
Jose-luis Ariste Latre

4.5/5

Cojon de Gato Barrica 2015
BUENA PRESENTACIÓN DE LA CAJA

Opiniones sobre Cojon de Gato 2014

Diego Ortega Moral
Diego Ortega Moral

2.5/5

Por fuera la botella esta OK

Opiniones sobre Cojon de Gato 2011

Alberto Martínez Alcón
Alberto Martínez Alcón

3.5/5

Cojón de gato 2011


Ahumado, especiado, ligero

Opiniones sobre Cojon de Gato 2008

Guía Peñín
Guía Peñín

4.5/5

Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color cereza, borde granate. Aroma complejo, elegante,
especiado, roble cremoso, sotobosque. Boca carnoso, estructurado,
graso, sabroso, taninos finos. Personalidad
- Puntuación: 92

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