12 Lunas Rosado 2018

El Grillo y la Luna (Somontano)

9,90€ (Precio aproximado)

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De la mano de El Grillo y la Luna nos llega este 12 Lunas Rosado 2018 . Se trata de un vino rosado de Somontano a base de una selección de syrah de 2018. Según los usuarios de Uvinum, es un rosado que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · 12 Lunas Rosado

Tipo De Vino: Vino rosado
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Somontano (Aragón,España)
Bodega: El Grillo y la Luna
Volumen: 75cl
Uvas: Syrah (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · El Grillo y la Luna

12 Lunas Rosado 2018 (Syrah)

NOTA DE CATA:

  • Vista: color frambuesa, con matices violetas propios de la Syrah.
  • Nariz: goloso, fresco, con mucha fruta roja y un toque de gominola.
  • Boca: buena acidez, largo y afrutado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Somontano (España).

VIÑEDO: El Grillo y La Luna.

UVAS: 100% Syrah.

ENVEJECIMIENTO: 4 meses de crianza sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable. El movimiento de lías es manual, con el objetivo de conservar el CO2 natural originado en la fermentación, el cual aporta frescura al vino. Dos semanas antes de su embotellado, se detiene este removido para que el vino clarifique estáticamente y pueda ser embotellado.

ELABORACIÓN: se elabora a partir del sangrado de mostos de uvas Syrah de Grillo, extraído del depósito de uva estrujada tras 24 horas en contacto con los hollejos. Clarificado por gravedad durante dos días e incorporación progresiva a la fermentación que se realiza a 15 ºC a lo largo de un mes. Posteriormente se realiza un trasiego para separar las lías gruesas.

MARIDAJE DEL VINO: perfecto como compañía de arroces de pescado, mariscos cocidos, aperitivos y pasta con salsa de pescado.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 9 - 11 °C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

El Grillo y la Luna

El Grillo y la Luna nace de la ilusión de 2 familias que tras varias generaciones vinculadas a la tierra, deciden convertir su sueño en realidad. Con la Propiedad más pequeña del Somontano, un "terroir" extraordinario, y la colaboración de Michel Rolland, elaboramos vinos complejos y con...

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Más opiniones sobre 12 Lunas Rosado 2018

Publicado el a las 20.06

4 /5

Me lo hizo descubrir mi mejor amigo.
Color bonito y atractivo. Marcados aromas de fresa ácida. No soy profesional pero me pareció largo.
Un 2018 que sale muy bien con pinchos.

Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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Puntuación Uvinum:

4/5

Basado en 1 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre 12 Lunas Rosado 2016

Sandra Ribera
Sandra Ribera

4/5

Me recordó a los aromas que emanan de la fruta fresca. En boca es un vino vivo.
Compré una caja en El Grillo y la Luna y volveré a hacerlo.

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