Celler Via Bóta Macabeu 2016

Celler Via (Sin DO (España))

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Celler Via produce Celler Via Bóta Macabeu 2016 (11,99€), un vino blanco con DO Sin DO (España) con macabeu de 2016. Según los usuarios de Uvinum, es un blanco que merece una valoración de 3 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Celler Via Bóta Macabeu

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2016
Denominación:Sin DO (España) (Otras regiones,España)
Bodega: Celler Via
Volumen: 75cl
Uvas: Macabeu
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Celler Via

Celler Via Bóta Macabeu 2016 (Macabeu)

NOTA DE CATA:

  • Vista: color amarillo pajizo.
  • Nariz: aroma ligeramente afrutado.
  • Boca: Fresco, agradablemente afrutado, final largo.

NOMBRE DE ORIGEN: Sin DO (España)

VIÑEDO: Este Celler Via Bóta Macabeu 2016 es producido por la bodega Celler Via con uvas Macabeu, también conocido con el nombre de Viura. El área de producción es la DO Catalunya, en el sur de España. La provincia es la del Penedès, cuyo clima es típicamente mediterráneo, soleado y cálido, condiciones climáticas que favorecen la maduración de las uvas con un alto nivel de azúcar.

UVAS: 100% Macabeu

ENVEJECIMIENTO: Una vez finalizada la fase de levadura, el vino se deja envejecer durante unos meses en barricas de roble: es en este momento que adquiere las notas aromáticas que lo caracterizan. Finalmente está embotellado y listo para ser probado, joven y fresco.

PREPARACIÓN: La vinificación de Celler Via Bóta Macabeu 2016 se realiza de la manera tradicional. Las uvas se cosechan la segunda mitad de septiembre, en el pico de su maduración, y luego se llevan inmediatamente a la bodega para despalillarlas y presionarlas suavemente.Para la vinificación blanca, las pieles se eliminan inmediatamente del jugo, que comienza a fermentar en levaduras finas seleccionadas, en recipientes de acero inoxidable a una temperatura controlada.

MARIDAJE: Excelente aperitivo, combina bien con carnes blancas y aves.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 8-10 ° C

ALCOHOL: 13%

Celler Via

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Más opiniones sobre Celler Via Bóta Macabeu 2016

Edmundo Nieto

Publicado el a las 03.33

3 /5

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