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Trovati Grillo 2018

Trovati (Sicilia)

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De bodegas Trovati (Sicilia) nos llega Trovati Grillo 2018 (6,01€), un vino blanco con una selección de grillo de la añada 2018 y con una graduación alcohólica de 13º. Un vino blanco valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Trovati Grillo

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Sicilia (Sicília,Italia)
Bodega: Trovati
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Grillo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%

Descripción · Trovati

Trovati Grillo 2018 (Grillo)

NOTA DE CATA:

  • Color: El Trovati Grillo 2018 es de color amarillo pajizo con reflejos verdes.
  • Nariz: aromas de mango y papaya, acompañados de notas de jazmín y flores blancas.
  • Sabor: afrutado y elegante. El final es suave, refinada y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Sicily

VIÑEDO: Trovati (Feudo Arancio). Los viñedos de la bodega se encuentran en la región Acate, en la provincia de Ragusa. La zona tiene un clima mediterráneo con veranos calientes, inviernos suaves y lluviosos e intervenir muy cambiantes estaciones. El terreno en el que se cultivan las vides, es de la morfología y la textura Varying, resultado de eventos geológicos y tectónicos complejos. La variedad de uva "Grillo" crece en arena típica, montañoso suelos con mucha luz solar. El cultivo utilizado fue enrejado con una densidad media de plantación de 4.500 plantas por hectárea.

UVAS: 100% Grillo

ENVEJECIMIENTO: La maduración durante 5 meses en depósitos de acero inoxidable.

ELABORACIÓN: La vendimia se realiza de forma manual. A continuación, las uvas se prensan y despalillada. La fermentación de 10 días se llevó a cabo a temperatura controlada (18 ° C), el envejecimiento posterior en la levadura durante 5 meses en acero inoxidable. La bodega está equipada con el mejor equipo enológico, con materiales de última generación, en este un entorno totalmente acondicionado térmicamente. Tanto la vinificación y el proceso de maduración llevado a la Trovati Grillo 2018 se puede disfrutar con una personalidad definida al máximo.

COMBINACIÓN: Excelente con aperitivos de mariscos con pasta, verduras, pescados y carnes blancas.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-12 ° C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Trovati

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Más opiniones sobre Trovati Grillo 2018

Blanca Gallardo

Publicado el a las 15.07

4 /5

NOTA DE CATA: Vista: Color amarillo pálido, con reflejos verdes.Nariz: Aromas elegantes de frutos cítricos y maduros, con aromas de flores blancas, hierbas aromáticas y tonos minerales.Boca: Cuerpo suave, ligero, sedoso, elegante, mineral, con balance entre los sabores cítricos y dulces. Final largo y elegante.DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Sicilia, Italia.VIÑEDO: Trovati.UVAS: Grillo.ENVEJECIMIENTO: 5 meses en toneles de acero inoxidable.ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas de forma manual, sometidas a un proceso de despalillado y un prensado suave, lo cual sucede con reducción de oxígeno. La maceración se realiza a temperaturas frías durante un período de 24 horas. La fermentación se realiza en toneles de acero inoxidable a temperaturas controladas de 16 a 18ºC, durante un período de 15 días. El proceso de maduración se realiza sobre las lías en toneles de acero inoxidable, durante un período de 5 meses.MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, carnes blancas, pescados, mariscos, ensaladas, risotto, pastas blancas, postres cremosos y frutales.TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10ºCGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Resumen de puntuaciones

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Trovati Grillo 2017

Perbaccowein
Perbaccowein

4/5

Trovati Grillo Trovati 2017
- Esta fuerte vino blanco está hecha de 100% de uva Grillo, un antiguo uva autóctona de Sicilia
- Su color es amarillo pajizo con un tinte verde
- La nariz es una reminiscencia de las ortigas, el pimiento verde y jazmín
- El sabor es afrutado y elegante
- El Grillo es perfecto con mariscos, aperitivos vegetales, pescados y carnes blancas
- Alérgenos: contiene sulfitos

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