La Grazia Fiori di Sparta Sforzato di Valtellina 2015

La Grazia Azienda Agricola (Sforzato di Valtellina)

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La Grazia Azienda Agricola ha creado este La Grazia Fiori di Sparta Sforzato di Valtellina 2015 (29,74€), un vino tinto de Sforzato di Valtellina que contiene nebbiolo de 2015 y tiene un volumen de alcohol de 15º. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · La Grazia Fiori di Sparta Sforzato di Valtellina

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015
Denominación:Sforzato di Valtellina (Lombardia,Italia)
Bodega: La Grazia Azienda Agricola
Volumen: 75cl
Uvas: Nebbiolo (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 15%

Descripción · La Grazia Azienda Agricola

La Grazia Fiori di Sparta Sforzato di Valtellina 2015 (Nebbiolo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo granate brillante.
  • Nariz: aromas intensos, moras maduras, cerezas en alcohol y notas de ciruelas pasas.
  • Boca: sabor muy suave, seco, estructurado y característico, con una ligera percepción de tostado y chocolate.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Sforzato di Valtellina.

UVAS: 100% Nebbiolo.

ENVEJECIMIENTO: un período correcto de envejecimiento y descanso respetuoso y paciente. Esta operación se completa con un envejecimiento adecuado en barricas y barricas de roble, a temperatura constante, durante un tiempo que varía según la potencia del año entre 18 y 30 meses. Después de otros 6-8 meses de refinamiento en la botella.

ELABORACIÓN: una vez que se ha completado el proceso de secado, las uvas se deshidratan, debido a la pérdida de aproximadamente el 35-40% del agua vegetal, y con una alta concentración de aromas y azúcares de uva. Es el momento de su prensado: las uvas se separan del tallo, se prensan y se obtiene un mosto muy denso y frío porque el almacenamiento en invierno también ha reducido considerablemente la temperatura de las uvas. Esto debe, colocado en los tanques, comienza lentamente el proceso de fermentación alcohólica, que en muchos casos dura varias semanas. Durante la fermentación, todos los azúcares que las uvas han concentrado se transforman en alcohol, creando un vino estructurado, con cuerpo y rico en aromas y extractos.

MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas y quesos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%

La Grazia Azienda Agricola

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Más opiniones sobre La Grazia Fiori di Sparta Sforzato di Valtellina 2015

Publicado el a las 20.07

4 /5

Hice una compra de vino por correo.
De color carmesí muy llamativo. Buenos aromas de roble. Una buena acidez refrescante.

Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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