Château Violet Lamothe 2016

Château Violet Lamothe (Sauternes)

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Château Violet Lamothe es el productor de este Château Violet Lamothe 2016 (23,10€), un vino dulce de la DO Sauternes con uvas vendimiadas en 2016 y con un grado alcohólico de 13.5º. Según los usuarios de Uvinum, es un dulce que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Château Violet Lamothe

Tipo De Vino: Vino dulce
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Sauternes (Burdeos,Francia)
Bodega: Château Violet Lamothe
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%

Descripción · Château Violet Lamothe

Château Violet Lamothe 2016

NOTA DE CATA:

  • Vista: presenta un hermoso color amarillo pálido con destellos brillantes de color verdoso que le confieren luminosidad a este vino. Es limpio y transparente.
  • Nariz: este vino presenta aromas frutales a peras, manzanas maduras, también se pueden sentir aromas a flores que le aportan frescura al vino.
  • Boca: es bastante amplio, se muestra como un vino sedoso en paladar, buen equilibrio es sus sabores ácidos y dulces. Final persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: DO Sauternes.

VIÑEDO: Château Laribotte.

UVAS: Sémillon y Sauvignon Blanc.

ENVEJECIMIENTO: tanques de acero inoxidable.

ELABORACIÓN: las uvas se cosechan manualmente y en la bodega se colocan a macerar en frío brevemente antes de ser prensadas. Fermentación en enormes tanques de acero inoxidable con control de temperatura y humedad.

MARIDAJE DEL VINO: se puede servir muy bien con pescados, paellas y otros frutos del mar.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-12ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

Château Violet Lamothe

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Opiniones

Opinión destacada sobre Château Violet Lamothe 2016

Publicado el a las 13.07

4/5

Sauternes Château Violet Lamothe 2016

El sauternes de Château Lamothe se vinifica mediante un prensado lento y una fermentación en pequeñas cubas. 18 a 30 meses de barrica, con renovación de una parte cada año. Producen veinte mil botellas anuales.
NOTA DE CATA:
Color dorado brillante, con reflejos verdosos claros. Nariz aromática y profunda, con notas fragantes de limón, melón, albaricoque y piel de naranja. Advierte de la futura presencia de un tono floral, que será más intencionado que en el presente. Boca rica, untuosa, placentera. Presenta un buen equilibrio entre dulzor y acidez, manteniendo la frontera entre ambos y enseñando un recorrido alegre, fresco y graso. Recorrido suave pero con previsión de mayor concentración en un futuro no muy lejano. Amable. Buena persistencia. Me da pruebas de clase y casta. Su final es fresco, dando cuenta de un toque cítrico y de unos flecos que manifiestan cierta floralidad. Es un vino que te hace un guiño en la retronasal, mientras te susurra algo así como "soy frutal y floral, pero también seré meloso".

Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
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4/5

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Château Violet Lamothe 2015

Aquiles Escobar
Aquiles Escobar

4/5

Sauternes Chateau Violet Lamothe 2015
NOTA DE CATA DE Sauternes Chateau Violet Lamothe 2015:
- Vista: amarillo, reflejos ambarinos, untuoso y limpio.
- Nariz: aromas florales, flores blancas, aromas frutales y fruta de hueso.
- Boca: amplio, sedoso, equilibrado, estructurado y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Sauternes.
VIÑEDO: Chàteau Lamothe
UVAS: Sémillon y Sauvignon Blanc.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 10-12ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
Isa Vinayo
Isa Vinayo

4/5

NOTA DE CATA DE Sauternes Chateau Violet Lamothe 2015:
- Vista: amarillo con tendencia al dorado, brillante y luminoso.
- Nariz: aromas fragantes de flores y frutas de color amarillo, gran finura.
- Boca: envolvente, elegante, aunque dulce, pero no empalagoso.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Sauternes.
BODEGA: Chàteau Lamothe
UVAS: Semillon - Sauvignon Blanc.

MARIDAJE DEL VINO: quesos curados, azules, pato o ganso foie gras, dulces a base de frutas y chocolate.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Opiniones sobre Château Violet Lamothe 2014

Noemi Cadena
Noemi Cadena

4/5

NOTA DE CATA DE Château Violet Lamothe 2014:
- Vista: amarillo, reflejos ambarinos, untuoso y limpio.
- Nariz: aromas florales, flores blancas, aromas frutales, fruta de hueso.
- Boca: amplio, sedoso, equilibrado, estructurado, persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Sauternes.
VIÑEDO: Château Violet Lamothe (Famille Lahiteau)
UVAS: Semillón y Sauvignon Blanc.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 10-12ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

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