Château d'Yquem 2014

Château d'Yquem (Sauternes)

RP96-98WS98

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Château d'Yquem produce Château d'Yquem 2014 (375,00€), un vino dulce con DO Sauternes a base de sauvignon blanc y sémillon de 2014. Para acompañar Château d'Yquem 2014, nada mejor que foie y postres con miel. Según los usuarios de Uvinum, es un dulce que merece una valoración de 4 puntos sobre 5 y cuenta con puntuación de robert parker: 96-98 y puntuación de wine spectator: 98.
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Château d'Yquem 2014 es un Fantastico y legendario vino dulce de una cosecha excepcional en Sauternes.

Ficha técnica · Château d'Yquem

Descripción · Château d'Yquem

Château d'Yquem 2014 (Sémillon y Sauvignon Blanc)

NOTA DE CATA DE Château d'Yquem 2014:

  • Vista: Hermoso color brillante dorado
  • Nariz: Bouquet concentrado a fruta madura (ciruela mirabelle, albaricoque, y mango) y frutas secas (higo, pasa, y membrillo), seguido de insinuaciones a fruta blanca (pera y melocotón) y matices picantes (azafrán, curry, aromas dorados, menta fresca, y eucalipto)
  • Boca: El vino comienza suntuosamente en el paladar, con un nada común volumen y cuerpo. Es tremendamente suave y bien estructurado, proporcionando un placer de degustación intenso para el cual las palabras clave son el equilibrio, la opulencia, y el refinamiento.

UVAS: Sémillon y Sauvignon Blanc

GRADO ALCOHÓLICO: 13%

Château d'Yquem

En pocas cosas puede estar la crítica internacional de vinos tan de acuerdo como en clasificar al prestigioso Château d'Yquem en una categoría aparte. ¿Quién no conoce el Château d'Yquem? Probablemente, y junto con el Domaine de la Romanée Conti, la bodega más prestigiosa del mundo, y con una...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Château d'Yquem 2014

Publicado el a las 14.46

4/5

Château d'Yquem 2014

Castillo YQUEM 2014Considéré como el mejor vino blanco del mundo, Château d'Yquem, situado en una pequeña colina, disfruta de un microclima y una tierra de excepción. El viñedo, que tiene no menos de 150 parcelas de distintos tipos de suelo, mima durante todo el año: cada planta recibe un promedio de 50 tratamientos por año. La selección se muestra a Yquem particularmente riguroso: menudo se dice que una vid produce sólo una copa de vino. La cosecha se lleva a cabo en al menos cuatro pases (siete en 1997!) Para cosechar las uvas en perfecta madurez, afectados por podredumbre noble. Tomar nota, la zona también produce un vino blanco seco, Y d'Yquem, a partir de uvas con botrytis cinerea infectados no. Este maravilloso vino muestra aromas de melocotón, piña, coco, nuez moscada y canela, apoyados por matices de pan tostado, caramelo y vainilla del roble nuevo. En una concentración rica y extraordinaria, vinos Yquem tiene potencial para un cuidado extraordinario. "Mozart Guitry dijo que después del silencio que tuvo éxito fue aún Mozart. Después de un sorbo de Yquem, los siguientes momentos son todavía Yquem."

Más opiniones sobre Château d'Yquem 2014

Publicado el a las 20.03

4 /5

Chateau d'Yquem 2014

Color atractivo. Se notaba la acidez bien equilibrada del Château d'Yquem.
El vino era muy bueno, pero los platos no iban bien con el.
Me lo hizo descubrir mi mejor amigo.

Publicado el a las 02.04

4 /5

Recomiendo comprarlo aquí.
Atractivo e intenso color. Muy buena acidez de este Sauternes.

Publicado el a las 00.05

4 /5

"Y" de Yquem 2014

Olor a miel. Era ligero pero sabía a moras.
"Y" de Yquem 2014, un vino muy correcto.

Publicado el a las 04.07

4 /5

El vino está hecho de la sémillon variedades de uva (80%) y blanc Sauvignon (20%). Debido al clima específico (micro) de uvas Sauternes someterse a la llamada podredumbre noble. Como resultado, el vino se le asigna una dulzura única, pero es el rendimiento en términos de rendimiento excepcionalmente bajo (la humedad de las uvas se a saber perdido casi en su totalidad). Este vino tiene la elegancia y la finura de una calidad sin precedentes. En la copa del Yquem tiene un bonito color dorado. Superior entre los vinos de postre. La añada 2014 tiene 96-98 puntos y Parker tiene una ventana de beber a 2070+

Publicado el a las 03.46

4 /5

Uvas: 80% Semillón - 20% Sauvignon Blanc

Alcohol: 14, 0
Lugar: Francia
Contenido: 0, 75 l
Château d'Yquem es un vino "Premier Cru Supérieur" producido en Sauternes, una región que se encuentra en el sur de Burdeos. En la clasificación oficial de los vinos de Burdeos de 1855, Château d'Yquem fue el único Sauternes a tener esta calificación. La vendimia se realiza de la misma manera en Chateau d'Yquem durante siglos. Al momento de la cosecha, 140 personas divididas en cuatro grupos que participan en la colección. Buscar en todo el viñedo en busca de cibebas que han llegado a la mayor concentración de azúcar. Tan pronto como se cosechan, las uvas son transportados rápidamente en el sótano, donde se pulsan varias veces. Esto es esencial para extraer completamente las sustancias nell'acino contenida. La fermentación alcohólica se produce de forma natural y tiene una duración de alrededor de 3-4 semanas al final de las cuales el vino tendrá un contenido de azúcar de aproximadamente 125 g / l. Después de la fermentación el vino está listo para un periodo de crianza en barrica nueva. Cada tres meses, el vino se separa de la escoria desde la parte inferior del barril. El vino termina el envejecimiento en barricas de roble y se embotella en el cuarto primavera después de la cosecha. color amarillo dorado intenso; el ramo es increíblemente bien, con notas de frutas secas (albaricoques, ciruelas pasas, frutas y mermelada de cocinado), especias (canela, el azafrán y regaliz), e incluso las flores (flor de cal, etc.). La primera impresión de Château d'Yquem es siempre muy sedoso en el paladar, y con frecuencia suntuosa. envuelve por completo el paladar. Este vino tiene un carácter fuerte, pero no entrometido, con gran elegancia. Siempre se mantiene en equilibrio entre azúcares y acidez (dulzor y frescura). Un toque de amargura también puede contribuir a la armonía general. Además de las combinaciones tradicionales como el foie gras y quesos azules, que combina a la perfección con pescados y mariscos y, del mismo modo, es la boda fabulosa con algunos pescados como el rodaballo y la lubina. Servir a 6 ° - 8 ° C

Resumen de puntuaciones

(6 opiniones)
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4/5

Basado en 6 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Château d'Yquem 2001

Antonio Fernandez
Antonio Fernandez

5/5

Château D'Yquem Blanc 2001
El mejor vino blanco del mundo, seguramente la mejor añada que aún se puede encontrar, guarda prácticamente eterna. ¿Qué mas se puede pedir?

Opiniones sobre Château d'Yquem 2000

Antonio Fernandez
Antonio Fernandez

4/5

Château d'Yquem 2000 creo que no tiene 100 puntos parker
El del año 2001 si tiene 100 puntos pero creo que esta añada no los tiene

Opiniones sobre Château d'Yquem 1997

Anónimo
Anónimo

5/5

2012 es el año para este Chateau d'Yquem...
No lo tomé, pero bien lo imagino...

Opiniones sobre Château d'Yquem 1996

Anónimo
Anónimo

4/5

El placer derivado de degustación de Yquem es un sentimiento difícil de expresar. Yquem es la armonía en la complejidad de sabores y aromas, una armonía que evoluciona, cuyos componentes se basan para dar a luz a otros saldos, nuevas armonías en el tiempo. La impresión dejada por cata recuerda la cita del silencio Frédéric Dard' siguiendo Mozart sigue siendo Mozart ". Después de probar, el hogar Yquem ahora que todavía es Yquem. También es una buena frase para describir un vino que tiene un final muy largo: dicen que hizo cola del pavo real.
Siempre es difícil de describir con precisión las percepciones experimentadas durante la degustación de un vino. La vista, el olfato, el gusto y el tacto se les pide casi al mismo tiempo. Podemos nombrar los olores y aromas del vino de Yquem, buscando definir su complejidad, pero nunca realmente la gestión para describir la esencia, para perforar el misterio.

Opiniones sobre Château d'Yquem 1991

Ronald Dodd
Ronald Dodd

3.5/5

Un poco decepcionado.

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