Château d'Yquem 2009
Château d'Yquem (Sauternes)
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Château d'Yquem 2009 es un Fantastico y legendario vino dulce de una cosecha excepcional en Sauternes.
Ficha técnica · Château d'Yquem
| Tipo De Vino: | Vino dulce |
|---|---|
| Añada: | 2009
Otras añadas
2016, 2015, 2014, 2013, 2011, 2010, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003, 2002, 2001, 2000, 1999, 1998, 1997, 1996, 1995, 1994, 1993, 1991, 1990, 1989, 1988, 1987, 1986, 1985, 1984, 1983, 1982, 1981, 1980, 1979, 1978, 1977, 1976, 1975, 1973, 1971, 1970, 1969, 1968, 1967, 1966, 1965, 1963, 1962, 1961, 1960, 1959, 1958, 1957, 1956, 1955, 1954, 1953, 1950, 1949, 1948, 1947, 1946, 1945, 1944, 1943, 1942, 1941, 1940, 1939, 1938, 1937, 1936, 1935, 1934, 1933, 1931, 1929, 1928, 1927, 1926, 1925, 1924, 1921, 1920, 1918, 1917, 1916, 1908, 1906, 1904, 1900, 1893, 1890, 1847, 1811 y N/A
|
| Denominación: | Sauternes (Burdeos,Francia) |
| Bodega: | Château d'Yquem |
| Volumen: | 75cl Otros volúmenes |
| Puntuación: | RP96 |
|---|---|
| Uvas: | Sémillon, Sauvignon Blanc |
| Maridaje: | EntrantesPostresPostres con miel |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 13.5% |
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Descripción · Château d'Yquem
Château d'Yquem 2009 (Sémillon y Sauvignon Blanc)
De un oro pajizo a un ámbar oscuro, dependiendo de la edad.Fruta marcada, albaricoque, mandarina, ocasionalmente fruta tropical, roble, vainilla y aromas tostados. Miel, avellanas y membrillo. Muy complejo.Rico y untuoso, se sienten frutos secos, albaricoque deshidratado, mermelada de ciruela, especias, canela, azafrán y regaliz, en ocasiones flores. En general una combinación entre fruta y acidez con notas de mermelada de mandarina. En ocasiones un toque amargo que contribuye a la armonía. Final largo y mítico, inacabable.
Maridaje: La espectacularidad de este vino hace que sea perfecto para tomar solo, aunque tiene un potencial tan alto que nos permite que sea utilizado con maridajes de contrastes y platos con sensaciones grasas en boca. Ideal con foie, compotas y los postres de repostería más selecta.
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Opiniones
Opinión destacada sobre Château d'Yquem 2009
Publicado el 01/12/18 a las 04.43
4/
Château d'Yquem 2009
Esta cosecha se caracteriza por una botrytis fruta antología de 34 mm y 19 de septiembre y 3 semanas calientes y secas que siguieron
Estas condiciones ofrecen la cosecha sueño cuyo único obstáculo podría ser el exceso de concentración de azúcares
Afortunadamente, al presionar la capacidad actual, los recursos humanos y la capacidad de respuesta aplicación ayudaron a lidiar con ella y podemos considerar 2009 como un importante éxito de Yquem, una alianza de una gran vendimia de uva.
y una gran Botrytis cinerea de época de.
Más opiniones sobre Château d'Yquem 2009
Publicado el 05/11/15 a las 11.35
4 /
- Vista: doraod ligero.
- Nariz: un bouquet glorioso con miel exquisita, cuajada de limón, melocotón blanco y membrillo, cristalina y totalmente refinado.
- Boca: equilibrado con la acidez brillante, notas de membrillo y melocotón blanco, una vez más, con toques de miel y piedra triturada.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Sauternes.
VIÑEDO: Château d'Yquem
UVAS: 80% sémillon, 20% sauvignon.
MARIDAJE DEL VINO: fruta, queso munster, soufflés, tartas de chocolate.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 11 y 13ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%
Publicado el 02/09/13 a las 06.08
4 /
"Y" de Yquem 2009 estuvo fuera de serie
Publicado el 31/03/17 a las 13.42
4 /
- Un toque de caramelo y aromas florales acompañan a la increíblemente fresco Botrytis dulce
- En el paladar, la experiencia con los alergenos viva acidez: contiene sulfitos
Publicado el 21/12/15 a las 15.05
4 /
Publicado el 17/10/14 a las 15.55
4 /
Una nariz casi etérea, muy bien definida con aromas de miel, la madreselva, pera, albaricoque fresco y un toque de membrillo; florece en el vidrio, con sutiles notas de miel, higo, pera, albaricoque y un toque de jengibre añadir vitalidad y nerviosismo hacia el final puro y tracción
VIÑEDO: Château d'Yquem
Publicado el 21/06/14 a las 05.05
4 /
Yquem 2009
Publicado el 12/05/13 a las 04.45
4 /
Chateau D'Yquem 2009
La propietat és extensa, està situada en un turó on també s'aixeca el Castell que li dóna nom, 104 hectàrees plantades amb Semillón en un 80% i sauvignon blanc en el 20% restant. Cada any s'arrenquen aproximadament 3 hectàrees de vinyes velles, amb la doble finalitat que descansi el terreny i quedi lloc per a nous plantacions.
El terreny està format per una capa superficial d'argila sorrenca recolzada sobre una calcària profunda, i és drenat amb gran cura gràcies a un sistema instal•lat en 1880.
En l'època de verema, un gran equip de persones treballa durant 6 o 8 setmanes, ja que la collita es realitza gra a gra, només els sobremadurats, repetint aquest procés fins a 11 vegades en una sola soca.
Dins de la màgia d'aquest vi, la família Lur-Saluces mai ha fet explicacions en les operacions de vinificació. Un rendiment molt baix per cada vinya (que pot arribar a ser de 9-10Hl/Ha) unit a una criança de més de tres anys i mig en bótes de roure nou.
Maridaje: La espectacularidad de este vino hace que sea perfecto para tomar solo, aunque tiene un potencial tan alto que nos permite que sea utilizado con maridajes de contrastes y platos con sensaciones grasas en boca. Ideal con foie, compotas y los postres de repostería más selecta.
Resumen de puntuaciones
Opiniones de otras añadas
Opiniones sobre Château d'Yquem 2001
5/5
Château D'Yquem Blanc 2001
Opiniones sobre Château d'Yquem 2000
4/5
Château d'Yquem 2000 creo que no tiene 100 puntos parker
Opiniones sobre Château d'Yquem 1997
5/5
2012 es el año para este Chateau d'Yquem...
Opiniones sobre Château d'Yquem 1996
4/5
Siempre es difícil de describir con precisión las percepciones experimentadas durante la degustación de un vino. La vista, el olfato, el gusto y el tacto se les pide casi al mismo tiempo. Podemos nombrar los olores y aromas del vino de Yquem, buscando definir su complejidad, pero nunca realmente la gestión para describir la esencia, para perforar el misterio.
