Château d'Yquem 2009

Château d'Yquem (Sauternes)

RP96

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Château d'Yquem produce Château d'Yquem 2009 (717,13€), un vino dulce con DO Sauternes a base de una selección de sauvignon blanc y sémillon de 2009 y cuya graduación alcohólica es de 13.5º. Para acompañar Château d'Yquem 2009, nada mejor que postres con miel y postres. Según los usuarios de Uvinum, es un dulce que merece una valoración de 4 puntos sobre 5 y cuenta con puntuación de robert parker: 96.
Te gustará saber que...

Château d'Yquem 2009 es un Fantastico y legendario vino dulce de una cosecha excepcional en Sauternes.

Ficha técnica · Château d'Yquem

Tipo De Vino: Vino dulce
Añada: 2009 Otras añadas
Denominación:Sauternes (Burdeos,Francia)
Bodega: Château d'Yquem
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Puntuación: RP96
Uvas: Sémillon, Sauvignon Blanc
Maridaje: EntrantesPostresPostres con miel
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%

Descripción · Château d'Yquem

Château d'Yquem 2009 (Sémillon y Sauvignon Blanc)

De un oro pajizo a un ámbar oscuro, dependiendo de la edad.Fruta marcada, albaricoque, mandarina, ocasionalmente fruta tropical, roble, vainilla y aromas tostados. Miel, avellanas y membrillo. Muy complejo.Rico y untuoso, se sienten frutos secos, albaricoque deshidratado, mermelada de ciruela, especias, canela, azafrán y regaliz, en ocasiones flores. En general una combinación entre fruta y acidez con notas de mermelada de mandarina. En ocasiones un toque amargo que contribuye a la armonía. Final largo y mítico, inacabable.

Maridaje: La espectacularidad de este vino hace que sea perfecto para tomar solo, aunque tiene un potencial tan alto que nos permite que sea utilizado con maridajes de contrastes y platos con sensaciones grasas en boca. Ideal con foie, compotas y los postres de repostería más selecta.

Château d'Yquem

En pocas cosas puede estar la crítica internacional de vinos tan de acuerdo como en clasificar al prestigioso Château d'Yquem en una categoría aparte. ¿Quién no conoce el Château d'Yquem? Probablemente, y junto con el Domaine de la Romanée Conti, la bodega más prestigiosa del mundo, y con una...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Château d'Yquem 2009

Publicado el a las 04.43

4/5

Château d'Yquem 2009

2009 es una cosecha que se ha beneficiado de unas condiciones excepcionalmente favorables y regular durante 6 meses consecutivos
Esta cosecha se caracteriza por una botrytis fruta antología de 34 mm y 19 de septiembre y 3 semanas calientes y secas que siguieron
Estas condiciones ofrecen la cosecha sueño cuyo único obstáculo podría ser el exceso de concentración de azúcares
Afortunadamente, al presionar la capacidad actual, los recursos humanos y la capacidad de respuesta aplicación ayudaron a lidiar con ella y podemos considerar 2009 como un importante éxito de Yquem, una alianza de una gran vendimia de uva.
y una gran Botrytis cinerea de época de.

Más opiniones sobre Château d'Yquem 2009

Publicado el a las 11.35

4 /5

NOTA DE CATA DE Château d'Yquem 2009:
- Vista: doraod ligero.
- Nariz: un bouquet glorioso con miel exquisita, cuajada de limón, melocotón blanco y membrillo, cristalina y totalmente refinado.
- Boca: equilibrado con la acidez brillante, notas de membrillo y melocotón blanco, una vez más, con toques de miel y piedra triturada.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Sauternes.
VIÑEDO: Château d'Yquem
UVAS: 80% sémillon, 20% sauvignon.

MARIDAJE DEL VINO: fruta, queso munster, soufflés, tartas de chocolate.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 11 y 13ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Publicado el a las 06.08

4 /5

"Y" de Yquem 2009 estuvo fuera de serie

Publicado el a las 13.42

4 /5

- color amarillo oro, brillante, brillante, hermoso, intenso aroma de frutas exóticas como la piña y el coco
- Un toque de caramelo y aromas florales acompañan a la increíblemente fresco Botrytis dulce
- En el paladar, la experiencia con los alergenos viva acidez: contiene sulfitos

Publicado el a las 15.05

4 /5

El Château D'Yquem, se encuentra en los viñedos de Burdeos. Esta es una gran bodega de 113 hectáreas, donde las vides son el 80% y el 20% Semillon Sauvignon. El campo no utiliza toda su área, porque cada año los viticultores venden 2-3 hectáreas de viñas viejas y dejar en barbecho durante un año y luego replantado. Las nuevas viñas plantadas y no son operados dentro de los 5 años. El Château d'Yquem que allí se produce, es un vino dulce. También es el único Sauternes Premier Cru, que está clasificada más alta, su fama mucho más allá de las fronteras francesas.

Publicado el a las 15.55

4 /5

NOTAS DE CATA:
Una nariz casi etérea, muy bien definida con aromas de miel, la madreselva, pera, albaricoque fresco y un toque de membrillo; florece en el vidrio, con sutiles notas de miel, higo, pera, albaricoque y un toque de jengibre añadir vitalidad y nerviosismo hacia el final puro y tracción

VIÑEDO: Château d'Yquem

Publicado el a las 05.05

4 /5

Yquem 2009

Château d'Yquem, 1er Cru Sup. Vintage 2009 de 75 cl, vino blanco dulce de Sauternes en Burdeos

Publicado el a las 04.45

4 /5

Chateau D'Yquem 2009

És una llegenda, i per a molts el millor vi del món. Com tots els grans vins, és el resultat d'una sèrie de circumstancies naturals favorables, i sobretot, una elaboració molt especial i meticulosa.
La propietat és extensa, està situada en un turó on també s'aixeca el Castell que li dóna nom, 104 hectàrees plantades amb Semillón en un 80% i sauvignon blanc en el 20% restant. Cada any s'arrenquen aproximadament 3 hectàrees de vinyes velles, amb la doble finalitat que descansi el terreny i quedi lloc per a nous plantacions.
El terreny està format per una capa superficial d'argila sorrenca recolzada sobre una calcària profunda, i és drenat amb gran cura gràcies a un sistema instal•lat en 1880.
En l'època de verema, un gran equip de persones treballa durant 6 o 8 setmanes, ja que la collita es realitza gra a gra, només els sobremadurats, repetint aquest procés fins a 11 vegades en una sola soca.
Dins de la màgia d'aquest vi, la família Lur-Saluces mai ha fet explicacions en les operacions de vinificació. Un rendiment molt baix per cada vinya (que pot arribar a ser de 9-10Hl/Ha) unit a una criança de més de tres anys i mig en bótes de roure nou.
Maridaje: La espectacularidad de este vino hace que sea perfecto para tomar solo, aunque tiene un potencial tan alto que nos permite que sea utilizado con maridajes de contrastes y platos con sensaciones grasas en boca. Ideal con foie, compotas y los postres de repostería más selecta.

Resumen de puntuaciones

(8 opiniones)
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4/5

Basado en 8 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Château d'Yquem 2001

Antonio Fernandez
Antonio Fernandez

5/5

Château D'Yquem Blanc 2001
El mejor vino blanco del mundo, seguramente la mejor añada que aún se puede encontrar, guarda prácticamente eterna. ¿Qué mas se puede pedir?

Opiniones sobre Château d'Yquem 2000

Antonio Fernandez
Antonio Fernandez

4/5

Château d'Yquem 2000 creo que no tiene 100 puntos parker
El del año 2001 si tiene 100 puntos pero creo que esta añada no los tiene

Opiniones sobre Château d'Yquem 1997

Anónimo
Anónimo

5/5

2012 es el año para este Chateau d'Yquem...
No lo tomé, pero bien lo imagino...

Opiniones sobre Château d'Yquem 1996

Anónimo
Anónimo

4/5

El placer derivado de degustación de Yquem es un sentimiento difícil de expresar. Yquem es la armonía en la complejidad de sabores y aromas, una armonía que evoluciona, cuyos componentes se basan para dar a luz a otros saldos, nuevas armonías en el tiempo. La impresión dejada por cata recuerda la cita del silencio Frédéric Dard' siguiendo Mozart sigue siendo Mozart ". Después de probar, el hogar Yquem ahora que todavía es Yquem. También es una buena frase para describir un vino que tiene un final muy largo: dicen que hizo cola del pavo real.
Siempre es difícil de describir con precisión las percepciones experimentadas durante la degustación de un vino. La vista, el olfato, el gusto y el tacto se les pide casi al mismo tiempo. Podemos nombrar los olores y aromas del vino de Yquem, buscando definir su complejidad, pero nunca realmente la gestión para describir la esencia, para perforar el misterio.

Opiniones sobre Château d'Yquem 1991

Ronald Dodd
Ronald Dodd

3.5/5

Un poco decepcionado.

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