Langlois-Chateau Saumur Vieilles Vignes Chenin Blanc 2016

Langlois Chateau (Saumur)

21,11€ (Precio aproximado)

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Langlois Chateau es el elaborador de Langlois-Chateau Saumur Vieilles Vignes Chenin Blanc 2016 , un vino blanco de la DO Saumur cuya selección contiene chenin de la añada 2016. Un vino blanco valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Langlois-Chateau Saumur Vieilles Vignes Chenin Blanc

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Saumur (Loira,Francia)
Bodega: Langlois Chateau
Volumen: 75cl
Uvas: Chenin
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Langlois Chateau

Langlois-Chateau Saumur Vieilles Vignes Chenin Blanc 2016 (Chenin)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo limón pálido.
  • Nariz: En nariz presenta aromas a flores, minerales y duraznos.
  • Boca: Melocotón, melón con final de toronja en el paladar. Excelente mineralidad y acidez, duradera y bien equilibrada.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Saumur

VIÑEDO: Langlois Chateau

UVAS: Chenin

ENVEJECIMIENTO: El vino descansa sobre sus lías durante 10 meses en barrica.

ELABORACIÓN: Las uvas se cosechan a mano con varios 'intentos', para garantizar que todas las frutas tengan una madurez óptima. La fruta se presiona suavemente y se fermenta a sequedad en barrica.

MARIDAJE DEL VINO: Pescado rico (salmón, atún, etc.), platos vegetarianos, aves, queso suave.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6° - 8°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Langlois Chateau

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Más opiniones sobre Langlois-Chateau Saumur Vieilles Vignes Chenin Blanc 2016

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Publicado el a las 04.33

4 /5

- La Saumur Blanc Vieilles Vignes, a partir de un antiguo viñedo retorcido en particular es un vino extraordinario y la definición de Chenin Blanc.
- meloso y floral con fruta de gran alcance, roble bien calculada y un toque herbáceo avellana.
- La Saumur Blanc Vieilles Vignes tiene una capacidad maravillosa para acompañar diversos platos de pescado, especialmente de pescado blanco en salsas de crema y donde los sabores subsidiarios como el eneldo o parte de almendra convertido del plato. Sería igualmente en el país que acompaña a uno de los quesos blandos maduros en el norte de Francia y también se complementa bien con las ostras, vieiras y otros mariscos.
- El Vieilles Vignes vino base se produce a partir de dos parcelas bajo rendimiento 1 hectárea de Chenin Blanc, ambos muy por encima de 35 años de edad.
- El suelo es la característica mezcla Saumur de arena y piedra caliza, con un alto contenido de calcio de vital importancia para la preservación de la acidez en la fruta y por lo tanto permite un período más largo de maduración que se concentra y realza los sabores.
- Los viñedos Langlois-Chateau Chenin son alrededor de St Florent. La vendimia se realiza a mano con varios intentos '' - o pasa a través de los viñedos - para asegurar que toda la fruta es óptimo de maduración. La fruta se presiona suavemente y se fermenta a sequedad al barril. El roble empleado permite que los sabores Chenin a brillo, sin ser enmascarado por el carácter excesivo de roble nuevo. Sin embargo tonel de fermentación permite una más suave, más largo y el desarrollo del sabor más prolongado.
- Los restos de vino en sus lías durante 10 meses en barrica, que imparte una riqueza y carácter a nuez para aumentar los sabores de frutas.
- Si más edad (para un máximo de quince años) el vino desarrollará un color miel profundo y carácter con los sabores picantes y de nuez riqueza que complementan la profunda, personajes de frutas confitadas de un vino de crianza.

Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Langlois-Chateau Saumur Vieilles Vignes Chenin Blanc 2014

Carlos Verdejo
Carlos Verdejo

4/5

Color muy atractivo. Olores y aromas de cítrico.Una buena acidez.
Un vino para maridar con quesos, especialmente con emmental.
Me lo obsequió un cliente.

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