Domaine Roches Neuves Amphore Outre Terre 2016

Domaine des Roches Neuves (Saumur-Champigny)

RP92

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Domaine des Roches Neuves es el productor de Domaine Roches Neuves Amphore Outre Terre 2016 (61,95€), un vino tinto con DO Saumur-Champigny con cabernet franc de 2016.

Ficha técnica · Domaine Roches Neuves Amphore Outre Terre

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016
Denominación:Saumur-Champigny (Loira,Francia)
Bodega: Domaine des Roches Neuves
Volumen: 75cl
Puntuación: RP92
Uvas: Cabernet Franc
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Domaine des Roches Neuves

Domaine Roches Neuves Amphore Outre Terre 2016 (Cabernet Franc)

NOTA DE CATA DE Domaine Roches Neuves Amphore Outre Terre 2016:

  • Vista: rojo brillante.
  • Nariz: nariz delicada, un aroma muy floral, peonía, rosa, bonitas notas de frutas rojas frescas.
  • Boca: muy recto, con una agradable mineralidad, textura densa pero recta, con taninos suaves pero muy presentes. Final persistente revelando hermosos amargos.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Saumur Champigny.

UVAS: Cabernet Franc.

ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barricas.

ELABORACIÓN: Macerado durante 8 meses en ánforas georgianas

MARIDAJE DEL VINO: cerdo ibérico caramelizada, patatas.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 17ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

Domaine des Roches Neuves

Domaine des Roches Neuves es Bio en Saumur Champigny, Thierry Germain ha hecho un gran cambio en el dominio y en esas 22 hectáreas de viñedos que trabaja biodinámicamente desde 2002. Él sabía cómo trabajar el equilibrio entre la fruta y la ganadería en Cabernet Sauvignon utilizando diferentes...

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