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Au Bon Climat es el elaborador de Au Bon Climat Hildegard Santa Maria Valley California 2016 (645,72€), un vino blanco de la DO Santa Maria Valley con uvas de 2016 y con 13º de grado alcohólico. Según los usuarios de Uvinum, es un blanco que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Au Bon Climat Hildegard Santa Maria Valley California

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Santa Maria Valley (California (región),Estados Unidos)
Bodega: Au Bon Climat
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%

Descripción · Au Bon Climat

Au Bon Climat Hildegard Santa Maria Valley California 2016

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo muy claro, con un tono delicado, pero sin dejar de ser llamativo.
  • Nariz: Los aromas son principalmente cítricos y con un rastro a frutos blancos de hueso. El fondo es herbáceo, muy fresco.
  • Boca: En la boca tiene una textura cremosa, con un volumen y un cuerpo idílico. Tiene un final que perdura y sabores que armonizan perfectamente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Santa María Valley.

VIÑEDO: Au Bon Climat.

UVAS: Pinot Grigio, Pinot Blanc y Aligoté.

ENVEJECIMIENTO: En tanques de acero inoxidable.

ELABORACIÓN: Se recolectan las uvas cerca del final de año y se llevan en cajas a mesas de selección. Se despalillan y maceran al frío las uvas, para obtener un mosto con un alto nivel de expresividad. Se fermenta durante semanas en tanques de acero inoxidable, a temperaturas controladas. Finalmente, se clarifica y embotella.

MARIDAJE DEL VINO: Pescados, quesos suaves, pastas, arroces cremosos, como aperitivo.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13.5%

Au Bon Climat

Durante 25 años he creado mis vinos para mostrar un estilo distinto de hacer vino. Los vinos de Au Bon Climat nunca suscitan indiferencia. Cada vino es cuidadosamente creado usando uvas de los más grandes viñedos en la Costa Central de California.

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Opiniones

Opinión destacada sobre Au Bon Climat Hildegard Santa Maria Valley California 2016

Publicado el a las 12.19

4/5

Au Bon Climat Hildegard Santa Maria Valley California 2016

riqueza boca de recubrimiento con preciosas vainillina y avellanas matices. Es la liga con los mejores Chardonnay de la viña.
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Más opiniones sobre Au Bon Climat Hildegard Santa Maria Valley California 2016

Publicado el a las 03.33

4 /5

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Au Bon Climat Hildegard Santa Maria Valley California 2015

Paco Jerez
Paco Jerez

4/5

12 X Au Bon Climat Hildegard Santa Maria Valley-California 2015
Destacan aromas de plátano y lichis. Más fácil el 2015.
Me lo han aconsejado y se lo recomiendo sin duda.
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