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Au Bon Climat elabora este Au Bon Climat Pinot Noir Isabelle Santa Barbara County California 2015 (434,76€), un vino tinto de la DO Santa Barbara County con los mejores racimos de pinot noir de 2015 y cuyo grado alcohólico es de 13.5º. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Au Bon Climat Pinot Noir Isabelle Santa Barbara County California

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Santa Barbara County (California (región),Estados Unidos)
Bodega: Au Bon Climat
Volumen: 75cl
Uvas: Pinot Noir
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%

Descripción · Au Bon Climat

Au Bon Climat Pinot Noir Isabelle Santa Barbara County California 2015 (Pinot Noir)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo granate profundo, con matices purpúreos y algunos brillos.
  • Nariz: El aroma a flores silvestres rojas es distintivo, acompañado de nota a regaliz y madera tostada. El fondo es balsámico.
  • Boca: En la boca tiene un gusto algo picante, pero que se equilibra con el carácter frutal. Su textura es como la del terciopelo y el final es largo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: California.

VIÑEDO: Au Bon Climat.

UVAS: Pinot Noir.

ENVEJECIMIENTO: En barricas de roble y botella.

ELABORACIÓN: Se recolectan las uvas manualmente a finales del año. Se llevan a mesas de selección y las elegidas se maceran por poco tiempo. El resultado es llevado a tanques de acero inoxidable, donde se fermentará a temperaturas controladas, durante algunas semanas. Luego, ocurre otro proceso de añejamiento en barricas de roble. Se clarifica, filtra y embotella, pero en la botella permanecerá otro tiempo antes de salir al mercado.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes rojas, pastas, quesos de sabores fuertes, otros embutidos, platillos asiáticos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 18-20ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13.5%

Au Bon Climat

Durante 25 años he creado mis vinos para mostrar un estilo distinto de hacer vino. Los vinos de Au Bon Climat nunca suscitan indiferencia. Cada vino es cuidadosamente creado usando uvas de los más grandes viñedos en la Costa Central de California.

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Opiniones

Opinión destacada sobre Au Bon Climat Pinot Noir Isabelle Santa Barbara County California 2015

Publicado el a las 12.19

4/5

Au Bon Climat Pinot Noir Isabelle Santa Barbara County California 2015

Su rubí medio / color transparente es seguido por una gran cantidad de especias, hojas de otoño y aromas clásicos de cereza dulce y amargo a frutas y sabores, la riqueza de cuerpo medio, taninos dulces y un elegante, textura sedosa.

Resumen de puntuaciones

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Au Bon Climat Pinot Noir Isabelle Santa Barbara County California 2014

Rosa Vidal
Rosa Vidal

4/5

6 X Au Bon Climat Pinot Noir Isabelle Santa Barbara County-California 2014
Perfecto para una cena romántica.
Tono rojo guinda. El 6 X Au Bon Climat Pinot Noir Isabelle Santa Barbara County-California huele a violeta. Muy fresco gracias al toque mineral.
Lo hemos abierto para el aperitivo y hemos seguido con él durante toda la comida.

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