Opinión sobre Vigneti del Salento I Muri Negroamaro 2018 de Alejandra Avila

Vigneti del Salento - Farnese (Salento)

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Vigneti del Salento I Muri Negroamaro 2018

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NOTA DE CATA: Vista: Color rojo rubí con reflejos morados. Nariz: Aroma especiado y afrutado, con notas de bayas negras.Boca: Estructura media y aterciopelado en el paladar, posee un excelente equilibrio y su sabor es fresco, su final es largo y sabroso.DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Puglia (Italia).VIÑEDO: Farnese Vini.UVAS: Negroamaro. ENVEJECIMIENTO: Madura en barricas de roble americano y francés de segundo uso de 4 a 5 meses.ELABORACIÓN: Las uvas son despalilladas y luego se maceran durante 8 a 10 días a temperaturas controladas siendo bombeadas constantemente. Luego se realiza la fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable.MARIDAJE DEL VINO: Perfecto para acompañar platos principales, carnes y quesos semi curados.TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18°CGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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