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Solarte ha creado este Solarte Primitivo del Salento 2016 (8,75€), un vino tinto de Salento a base de una selección de primitivo de 2016 y cuya graduación alcohólica es de 14º. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Solarte Primitivo del Salento

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016 Otras añadas
N/A
Denominación:Salento (Puglia,Italia)
Bodega: Solarte
Volumen: 75cl
Uvas: Primitivo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%

Descripción · Solarte

Solarte Primitivo del Salento 2016 (Primitivo)

NOTA DE CATA DE Solarte Primitivo del Salento 2016:

  • Vista: rojo rubí intenso.
  • Nariz: nariz aromático a cereza, ciruela con notas de cacao y vainilla al fondo.
  • Boca: sabor equilibrado y fresco, con una buena estructura, un final afrutado y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Salento.

UVAS: Primitivo.

ENVEJECIMIENTO: 4 meses en barricas de roble.

ELABORACIÓN: fermentación en depósitos de acero inoxidable de temperatura controlada durante unos 15 días.

MARIDAJE DEL VINO: quesos duros, carnes rojas, asados.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

Solarte

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Opiniones

Opinión destacada sobre Solarte Primitivo del Salento 2016

Publicado el a las 08.09

4/5

Solarte Primitivo del Salento 2016

Solarte Primitivo del Salento es un vino elaborado con la variedad de uva Primitivo di Manduria crecido en la zona de Salento en Puglia. La vendimia se realiza a mediados de septiembre y llevan a la bodega de despalillado. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada durante aproximadamente 15 días en el que gracias a la maceración de las pieles con el mosto el Solarte Primitivo del Salento vino se enriquece en color, aromas y estructura. Posteriormente, el Solarte Primitivo del Salento se separa de las pieles y se coloca en el envejecimiento en barricas de roble francés durante 4 meses antes de la mezcla y embotellado.

Resumen de puntuaciones

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