Castello Monaci Artas Primitivo del Salento 2016

Castello Monaci (Salento)

21,96€ (Precio aproximado)

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Castello Monaci produce Castello Monaci Artas Primitivo del Salento 2016 , un vino tinto con DO Salento con racimos seleccionados de primitivo de 2016 y con 17º de graduación alcohólica. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Castello Monaci Artas Primitivo del Salento

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Salento (Puglia,Italia)
Bodega: Castello Monaci
Volumen: 75cl
Uvas: Primitivo (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 17%

Descripción · Castello Monaci

Castello Monaci Artas Primitivo del Salento 2016 (Primitivo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo rubí brillante y profundo.
  • Nariz: aroma muy pronunciado, complejo y etéreo, fuertes notas de frutas del bosque, notas balsámicas dulces y el aroma del café tostado.
  • Boca: sabor completo, cálido, suave, muy envolvente, taninos suaves y elegantes, Final con agradable regusto de frutos rojos.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Salento.

VIÑEDO: suelo seco mezclado con roca de piedra caliza tunosa y fisionable.

UVAS: Primitivo 100%.

ENVEJECIMIENTO: después de la fermentación maloláctica, el vino se deja madurar durante unos 6 meses en barricas pequeñas de roble y durante 6 meses en barricas grandes. Esto es seguido por más de 6 meses en la botella.

ELABORACIÓN: las uvas se recogen a mano muy temprano en la mañana. En la bodega, el producto recién prensado se enfría inmediatamente y se mantiene frío durante varios días para preservar todas las características intrínsecas de las uvas Primitivo. Vinificación, con una maceración de aproximadamente 15 días, notable por el uso juicioso de remontajes frecuentes pero no agresivos y por un hábil empleo de los cambios de temperatura: todo esto le da al vino una estructura elegante y, al mismo tiempo, moderna.

MARIDAJE DEL VINO: asados ​​de carne roja, caza, quesos de cabra medianamente maduros.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 16,5%

Castello Monaci

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Opiniones

Opinión destacada sobre Castello Monaci Artas Primitivo del Salento 2016

VINO75

Publicado el a las 04.42

4/5

Castello Monaci Artas Salento 2016

El Salento Primitivo Artas de Castello Monaci nació en viñedos ubicados en la ciudad de Salice Salentino, en la provincia de Lecce. Se produce exclusivamente con uvas Primitivo, cosechado y seleccionado totalmente a mano. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A continuación, el vino es envejecido en barricas de roble durante 6 meses y 6 meses en botella antes de su comercialización. El Artas se caracteriza por un color rojo brillante rubí. La nariz se abre con un bouquet intenso y armonioso de las bayas, enriquecido con notas balsámicas agradables de café tostado. En boca está llena, una temperatura agradable y suave. El vino tiene un cuerpo envolvente, con taninos suaves y elegantes. Perfecto para acompañar platos con salsa de carne y la carne roja, es ideal en combinación con el juego y los asados.

Más opiniones sobre Castello Monaci Artas Primitivo del Salento 2016

Pierina Cavallo

Publicado el a las 20.04

4 /5

Castello Monaci Artas Salento 2016

El Castello Monaci Artas Salento tiene un color cereza muy vivo. El Castello Monaci Artas Salento huele muy bien a frutos rojos.Los sabores se complementan muy bien.
El vino estaba mucho mejor que la cena.
En una comida con varias parejas.

Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
  • 5 estrellas
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  • 4 estrellas
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  • 2 estrellas
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  • 1 estrella
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Puntuación Uvinum:

4/5

Basado en 2 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Castello Monaci Artas Primitivo del Salento 2015

Silvia Toral Calviño
Silvia Toral Calviño

4/5

Nos los sirvieron con la tarta al postre. Me apetece abrir este tinto de Salento cuando estoy con una persona especial.
Me ha atraído bastante el color. Buenos aromas de roble. Listo para disfrutar.
Gustavo Vinas
Gustavo Vinas

4/5

NOTA DE CATA DE Castello Monaci Salento Primitivo Artas 2015:
- Vista: rubí brillante.
- Nariz: un intenso y armonioso bouquet de bayas, enriquecido con agradables notas balsámicas de café tostado.
- Boca: lleno, agradablemente cálido y suave, un cuerpo envolvente, con taninos dulces y elegantes.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Salento.

UVAS: Primitivo.

ENVEJECIMIENTO: 6 meses en barriles y otros 6 meses en botella.

MARIDAJE DEL VINO: platos con salsa de carne y carnes rojas, caza y asados.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 18-20ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 16,5%
Isa Vinayo
Isa Vinayo

4/5

NOTA DE CATA DE Castello Monaci Artas Salento 2015:
- Vista: rojo rubí brillante y profunda.
- Nariz: muy pronunciado, complejo y etéreo, fuertes notas de frutas del bosque en perfecto equilibrio con notas balsámicas dulces y el aroma del café tostado.
- Boca: sabor pleno, cálido, suave y muy envolvente con taninos suaves y elegantes.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Salento.

UVAS: 100% primitivo.

MARIDAJE DEL VINO: asados ​​de carne roja, caza, quesos de cabra de mediana madurez.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 16,5%.

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