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Château de Saint-Pey 2011

Saint-Emilion

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Llegado desde Saint-Emilion, Château de Saint-Pey 2011 (14,40€) es un vino tinto que contiene una selección de merlot, cabernet sauvignon y cabernet franc de la añada 2011. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Château de Saint-Pey

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2011 Otras añadas
Denominación:Saint-Emilion (Burdeos,Francia)
Volumen: 75cl
Uvas: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción de Château de Saint-Pey 2011

Château de Saint-Pey 2011 (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot)

NOTA DE CATA DE Château de Saint-Pey 2011:

  • Vista: granate hermoso.
  • Nariz: aromas de frutas negras (mora, grosella negra) y notas tostadas.
  • Boca: una entrada suave y sedosa, buen equilibrio, taninos finos, una madera fundida con el vino y un retronasal afrutado, un final armonioso.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Saint-Emilion.

VIÑEDO:

UVAS: Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc.

MARIDAJE DEL VINO: cerdo al horno, cordero a la plancha, parmesano reggiano, pasta con carne.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

Opiniones

Opinión destacada sobre Château de Saint-Pey 2011

Unvino

Publicado el a las 05.29

4/5

Château de Saint-Pey 2011

NOTA DE CATA:
- Vista: Château de Saint-Pey presenta una hermosa tonalidad granate
- Nariz: Este vino de Saint Emilion posee una Nariz: delicada, que combina aromas de frutas negras (mora, grosella negra) y notas tostadas
- Boca: Tras una entrada suave y sedosa, el vino Château de Saint Pey despliega un buen equilibrio

El Château de Saint-Pey está presente en la jurisdicción de Saint-Émilion desde 1744

Esta propiedad ha resistido al paso del tiempo gracias al saber hacer y al espíritu de familia de los Musset
Tras 6 generaciones, en 2011 toman el testigo los nuevos propietarios Clarence Grosdidier y Frédéric Stévenin, comprometidos con dar un nuevo impulso de vida a esta majestuosa casa y a su viñedo
A unos minutos de Saint-Émilion, en el municipio de Saint Pey d’Armens, el Château de Saint-Pey se extiende sobre 20 hectáreas

Con orientación norte-sur, la finca cuenta con un gran parque de 2 hectáreas desde el que se divisan las primeras parcelas de viña y que realza la magnífica vista de su patrimonio vitivinícola

Una parte de la casa data del siglo XVI y tenía usos residenciales
La otra sección del edificio, reservada a bodega, comunica con la sala de cata
El viñedo ocupa 17 hectáreas; el suelo, arenoso en superficie y luego limoso, es de origen calcáreo y arcillo-calcáreo y refleja el terruño de Saint-Émilion

Las variedades para elabora el vino Château de Saint-Pey son 85 % merlot, 10 % cabernet franc, 5 % cabernet sauvignon

Un vino tinto listo para beber ahora o guardar hasta el 2024
 
Unos taninos finos, una madera fundida con el vino y un retronasal afrutado confieren una gran elegancia a este vino
El armonioso final completa el encanto de esta añada

Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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Puntuación Uvinum:

4/5

Basado en 1 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Château de Saint-Pey 2016

Carol Celler
Carol Celler

4/5

El Château de Saint Pey y una buena conversación y es perfecto.
Cereza picota intenso y denso. Aroma a violeta que me sorprendió. Un vino con una acidez perfecta.
Lo hemos bebido con unos postres.

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