Château Dassault 2011

Château Dassault (Saint-Emilion)

RP90WS90RVF15B+D15

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De la mano de Château Dassault nos llega Château Dassault 2011 (40,00€), un vino tinto de la DO Saint-Emilion a base de una selección de cabernet franc, cabernet sauvignon y merlot de 2011 y cuya graduación alcohólica es de 15º. Château Dassault 2011 se puede acompañar de aves y caza. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5 y cuenta, además, con puntuaciones de puntuación de robert parker: 90 y puntuación de wine spectator: 90.

Ficha técnica · Château Dassault

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2011 Otras añadas
Denominación:Saint-Emilion (Burdeos,Francia)
Bodega: Château Dassault
Volumen: 75cl
Puntuación: RP90WS90RVF15B+D15
Uvas: Merlot (80%), Cabernet Sauvignon (3%), Cabernet Franc (17%)
Maridaje: EntrantesCarneSetasQuesosCarnes estofadasCarne rojaCazaAves
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 15%
Temp. De Consumo: 16-18ºC
Consumo Óptimo Hasta: 2024
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Descripción · Château Dassault

Château Dassault 2011 (Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc)

NOTA DE CATA DE Château Dassault Grand Cru Classé Saint Emilion 2011:

  • Vista: rubí intenso, tonos violetas.
  • Nariz: aromas de mermelada de frutas de color rojo y negro
  • Boca: paladar carnoso y estructurado, fresco, de estilo seductor.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Burdeos.

VIÑEDO: Château Dassault

UVAS: 80% Merlot, 17% Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 3%.

MARIDAJE DEL VINO: salteado de setas, un lomo de jabalí a la bordelesa, un trozo de carne.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,5%

Château Dassault

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Opiniones

Opinión destacada sobre Château Dassault 2011

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4/5

Château Dassault 2011

Château Dassault Red 2011

Más opiniones sobre Château Dassault 2011

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4 /5

NOTA DE CATA:
- Vista: Château Dassault 2011 tiene un color violeta negro
- Nariz: la nariz explota con los frutos negros muy maduros
- Boca: De nuevo aparecen los frutos negros. La estructura (taninos y acidez) sigue siendo firme y cuadrada, y encuentra su equilibrio frente a la redondez de la fruta y la materia fresca.

MARIDAJE: Cordero, carnes rojas, quesos con cuerpo
UVAS: 85% Merlot, 10% Cabernet franc, 5% Cabernet sauvignon.
BODEGA: Château Dassault

Publicado el a las 06.11

4 /5

Dassault 2011 nos pareció sensacional

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3 /5

Château Dassault 2011 estuvo emocionante

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Château Dassault Red 2011

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Saint Emilion Grand Cru de Château Dassault, vintage 2011 en 75cl de vino tinto de Burdeos Futures

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4 /5

Château Dassault Grand Cru Classé 2011

El Château Dassault Grand Cru Classé se presenta muy atractiva, de una manera casi negro, cereza corazón bata increíblemente profundo, rojo, con el borde de color púrpura oscuro. Asimismo, el ramo muestra profundo, clásico, exuberante y complejo, con notas de frutas negras, especias orientales, regaliz y notas de pan de jengibre. Voluntad denso, concentrado y fuerte en el paladar, con taninos notables, maduros y bien integrados antes de lo infinitamente largo e insetzt final.

Resumen de puntuaciones

(7 opiniones)
  • 5 estrellas
    0
  • 4 estrellas
    6
  • 3 estrellas
    1
  • 2 estrellas
    0
  • 1 estrella
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Puntuación Uvinum:

4/5

Basado en 7 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Château Dassault 2013

Anónimo
Anónimo

4/5

Château Dassault 2013 tiene una nariz llena de frescura y mermelada. Un campo hermoso y un hermoso equilibrio de este vino. Los taninos son poderosos, pero estructurado y fundentes. Un gran éxito.
Según Bettane y Desseauve: "Buena relación calidad-: regular como un reloj, hay Château Dassault asientos con bellas cada año Buena definición elegante y firme, fruta roja precisa, tanino bien dibujados, ya .."
"Un montón de arándanos y chocolate negro. Carácter de medio a todo el cuerpo con muy buenos frutos en el paladar centro y un acabado medio" de James Suckling "
Beber o mantener: 2016-2021
MARIDAJE: fondue de queso

Opiniones sobre Château Dassault 2012

Anónimo
Anónimo

4/5

Anteriormente llamado Castillo Couperie, esto Saint-Emilion Grand Cru rebautizado en 1955, cuando Marcel Dassault hizo la adquisición, al que llama "corazón de repente pensado." Después de un trabajo draconianas tanto en 28 hectáreas de vides en la bodega, Château Dassault se convierte en el crecimiento anuncio en 1969, volvió a confirmar en 2006.
La propiedad está ahora en manos del nieto del comprador, Laurent Dassault, con el apoyo de Laurence Brun. Con un equipo de entusiastas, la viña tiene una política de mejora continua, seguido de cerca por el famoso enólogo consultor Michel Rolland.
Las viñas de la viña se compone de 65% Merlot, 30% Cabernet Franc y 5% Cabernet Sauvignon.

Château Dassault 2012 se jugó la carta de la seducción de este año. En la frambuesa generosa, cassis y moras, que presenta la opulencia, el cuerpo y un acabado suave. Sin duda una de las revelaciones de esta añada.

Otras notaciones:
Decanter: 16,75 / 20

James Suckling: 90-91 / 100

Beber o mantener: 2022-2027
MARIDAJE: fondue de queso

Opiniones sobre Château Dassault 2016

Carlos Verdejo
Carlos Verdejo

4/5

Para acompañar un buen tapeo. Lo tomé en compañía de una persona muy especial para mi.
Un Saint-Emilion con tonos rojizos. Aromas a frutos secos como avellanas y almendras. Muy bueno y equilibrado.
Ángeles Ledesma
Ángeles Ledesma

4/5

NOTA DE CATA DE Château Dassault 2016:
- Vista: rubí granate.
- Nariz: aromas de cereza negra, arándano.
- Boca: boca dulce y adherente con capas de fruta negra teñida de regaliz, potente y voluminoso, con una pureza admirable hasta su final embriagador.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Saint-Émilion Grand Cru.

UVAS: Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 16-18ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 15%

Opiniones sobre Château Dassault 2015

Cristina Trasviña
Cristina Trasviña

4/5

Buen aroma de fruta madura. Bastante ligerito.
Un vino genial.

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