Jean-Claude Boisset Saint-Aubin 1er Cru en Remilly 2011

Jean-Claude Boisset (Saint-Aubin 1er Cru)

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Jean-Claude Boisset elabora Jean-Claude Boisset Saint-Aubin 1er Cru en Remilly 2011 (37,92€), un vino blanco de la DO Saint-Aubin 1er Cru a base de una selección de chardonnay de 2011 y cuya graduación alcohólica es de 12º. Según los usuarios de Uvinum, es un blanco que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Jean-Claude Boisset Saint-Aubin 1er Cru en Remilly

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2011 Otras añadas
Denominación:Saint-Aubin 1er Cru (Borgoña,Francia)
Bodega: Jean-Claude Boisset
Volumen: 75cl
Uvas: Chardonnay
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12%

Descripción · Jean-Claude Boisset

Jean-Claude Boisset Saint-Aubin 1er Cru en Remilly 2011 (Chardonnay)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Tintes amarillo pálido.-Nariz: Muy delicada, con aromas de flores blancas y un discreto toque de roble.-Boca: Muy suave con una gran mineralidad, este vino ya es muy agradable.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Saint-Aubin 1er Cru 'En Remilly', Francia.VIÑEDO: Jean-Claude Boisset.UVAS: 100% Chardonnay.

ENVEJECIMIENTO: Durante 17 meses sin trasiego ni agitación para resaltar toda la mineralidad de este vino. Se utilizó una proporción del 25% de barricas nuevas de roble francés tostadas a bajas temperaturas durante mucho tiempo para impartir un toque sutil y delicado de roble.ELABORACIÓN: La totalidad de los racimos de uvas se prensaron suavemente durante 2 horas y media. La temperatura del mosto se redujo a 12°C y luego se transfirió inmediatamente a barriles sin sedimentación para preservar un máximo de lías. Larga fermentación hasta 10 meses utilizando levaduras autóctonas.

MARIDAJE DEL VINO: Langosta, pescado con salsa de crema, pollo con salsa de crema, queso Roquefort y Bleus.TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 12°CGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

Jean-Claude Boisset

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Opiniones

Opinión destacada sobre Jean-Claude Boisset Saint-Aubin 1er Cru en Remilly 2011

Publicado el a las 04.34

4/5

Jean-Claude Boisset Saint-Aubin 1er Cru en Remilly 2011

- Color amarillo dorado.
- Delicados aromas de flores blancas, cítricos vírgenes y un toque discreto de roble.
- En boca es muy suave con una gran cantidad de mineralidad.
- Stock limitado.
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Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Jean-Claude Boisset Saint-Aubin 1er Cru en Remilly 2013

Marta Osborne
Marta Osborne

4/5

Lo pudimos beber con un arroz marinero. Lo tomé en casa de unos buenos amigos.
Me impresionó el amarillo casi ámbar del Jean-Claude Boisset Saint Aubin 1Er Cru en Remilly. Nítidos aromas de pomelo,...
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Pierina Cavallo
Pierina Cavallo

4/5

Un Jean-Claude Boisset que nos lo bebimos entre nuestra gente.
El Jean-Claude Boisset Saint Aubin 1Er Cru en Remilly es amarillo brillante. Aromas a limón y pomelo. Al tacto se nota denso.
Y lo...
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Opiniones sobre Jean-Claude Boisset Saint-Aubin 1er Cru en Remilly 2012

Exel Wines
Exel Wines

4/5

Jean-Claude Boisset Saint Aubin 1Er Cru En Remilly Francia Borgoña 2012 White 75cl; Color amarillo dorado. Delicados aromas de flores blancas prístina cítricos y un toque discreto de roble. En boca...
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