V Malcorta 2018

Bodega Javier Sanz Viticultor (Rueda)

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V Malcorta 2018 (17,90€): un vino blanco con DO Rueda de bodegas Bodega Javier Sanz Viticultor con las mejores uvas de 2018.

Ficha técnica · V Malcorta

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Rueda (Castilla y León,España)
Bodega: Bodega Javier Sanz Viticultor
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Bodega Javier Sanz Viticultor

V Malcorta 2018

NOTA DE CATA:

  • Vista: El color es amarillo pajizo, con algunos destellos verdes.
  • Nariz: En la nariz se hacen notar las notas a cítricos, que armonizan rápidamente con los frutos secos y el leve rastro a césped recién cortado. El fondo es dulce.
  • Boca: Sabores delicados, pero perceptibles, son minerales y frutales. Equilibrio perfecto de la acidez y lo dulce, tiene un final que vibra a las papilas gustativas.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda.

VIÑEDO: Javier Sanz Viticultor.

UVAS: Verdejo.

ENVEJECIMIENTO: En sus lías.

ELABORACIÓN: Las uvas son recolectadas a mano y llevadas a mesas de selección. Solo las mejores serán despalilladas y, por ende, maceradas posteriormente al frío. Tiene que pasar por un proceso de fermentación a temperaturas controladas, que tiene lugar en tanques de acero inoxidable. Se deja reposar sobre sus propias lías para aumentar la capacidad expresiva, antes de clarificar y embotellar.

MARIDAJE DEL VINO: Ensaladas, quesos frescos, arroces cremosos, pastas, platillos sencillos, como aperitivo.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Bodega Javier Sanz Viticultor

La familia de Javier Sanz cuenta con cuatro generaciones viticultoras. Fue su bisabuelo, Agustín Nanclares, quien comenzó esta tradición cultivando uvas en su propiedad llamada Villa Narcisa. El conocimiento y saber hacer son los principales activos de una bodega que cuida con gran esmero todo el...

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre V Malcorta 2017

Pierina Cavallo
Pierina Cavallo

4/5

Claros olores a cítricos. Un blanco con astringencia.
Un vino fantástico.
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Opiniones sobre V Malcorta 2016

Silvia Toral Calviño
Silvia Toral Calviño

4/5

A mi me pareció que olía a limón y a pomelo. En boca se muestra aromático, fresco y ligero.
Es aconsejable servir el blanco de Rueda a buena temperatura.
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