Shaya Habis 2016

Bodegas y Viñedos Shaya (Rueda)

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Bodegas y Viñedos Shaya nos ofrece este Shaya Habis 2016 (22,65€), un vino blanco elaborado en DO Rueda a base de una selección de verdejo de 2016. Según los usuarios de Uvinum, es un blanco que merece una valoración de 4,5 puntos sobre 5.
Te gustará saber que...
Shaya Habis 2016 es un blanco fermentado en barrica de excelente calidad que procede de una selección especial de viñedos de Verdejo muy viejos y de baja producción. Es, asimismo, el resultado del gran trabajo de la enólogo australiana Belinda Thompson, responsable técnica de un proyecto que Bodegas Juan Gil empezó en 2008 en Rueda, quien destaca la mineraliad y la viva acidez que los viñedos de Shaya son capaces de aportar al vino. Verdejo de perfil elevado, este Shaya Habis 2016 es un vino que aporta concentración y complejidad.

Ficha técnica · Shaya Habis

Tipo De Vino:
Vino blanco
Añada:
2016 Otras añadas
Denominación:
Rueda (Castilla y León,España)
Bodega:
Bodegas y Viñedos Shaya
Volumen:
75 cl
Uvas:
Verdejo
Alérgenos:
Contiene sulfitos

Descripción · Bodegas y Viñedos Shaya

Shaya Habis 2016 (Verdejo)

NOTA DE CATA DE Shaya Habis 2016:
- Vista: pajizo brillante, borde verdoso.
- Nariz: muy complejo, sutil, carácter mineral, cítricos, flores blancas, de fruta madura (piña), con elegantes notas tostadas y especiadas.
- Boca: un conjunto amplio, sabroso y serio, una equilibrada acidez, final muy largo de frutas amargas y recuerdos minerales y ahumados.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda.
VIÑEDO: Bodegas y Viñedos Shaya
UVAS: 100% Verdejo.

ENVEJECIMIENTO: 8 meses en barricas de nuevas de roble francés de 500 y 600 litros.
ELABORACIÓN: vinificación en depósitos de acero inoxidable durante con una temperatura máxima de 25ºC. Fermentación durante 20 días.

MARIDAJE DEL VINO: aperitivos, productos del mar, mariscos de intenso sabor y moluscos, pescados con salsas y al horno, embutidos ahumados, carne blanca y aves asadas, platos de pasta con salsas marineras, quesos suaves, cremas y sopas.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 8-10ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13.5%

Bodegas y Viñedos Shaya

Este proyecto de la Familia Gil, acompañada aquí por Enrique Busto, se inicia en el año 2008 y sitúa la bodega y los viñedos en la zona más al sureste de la Denominación de Origen Rueda, en la provincia de Segovia. La dirección técnica de la bodega corre a cargo de la enóloga australiana Belinda...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Shaya Habis 2016

Publicado el a las 00.43

4.5/5

Shaya Habis 2016

Romero, anís, fruta cítrica, elegante, graso, equilibrado. 94 puntos
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Más opiniones sobre Shaya Habis 2016

Publicado el a las 08.15

4/5

Fantástico par ir abriendo apetito. Un vino que hace amigo.
Tono alegre y atractivo. Destacan los aromas de frutas cítricas. Los aromás del Shaya Habis estaban bien equilibrados.
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Publicado el a las 04.19

4/5

Shaya y Veñedos Shaya Habis 2016

Vino de calidad magnífica de Verdejo de viñas viejas, geëleveerd en Francés
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Publicado el a las 04.50

4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: Amarillo dorado. Carbónico fino y muy bien integrado.
- Nariz: Fruta tropical, cítricos y notas tostadas y especiados.

Crianza: 7 meses en barricas nuevasUvas: 100 % Verdejo...
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Resumen de puntuaciones

(4 opiniones)
  • 5 estrellas
    1
  • 4 estrellas
    3
  • 3 estrellas
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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Shaya Habis 2011

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Melón, pomelo, ahumado, sabroso, persistente.
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Opiniones sobre Shaya Habis 2009

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4.5/5

Romero, anís, pomelo, voluminoso, graso, equilibrado.
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Guía Peñín
Guía Peñín

4.5/5

Valoración Guía Peñín 2011
- Nota de cata: Color pajizo brillante, borde verdoso. Aroma fruta madura,
cítricos, flores blancas, lías finas, ebanistería, roble cremoso.
Boca sabroso, fruta madura,...
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Opiniones sobre Shaya Habis 2015

Alexandre Pagnol
Alexandre Pagnol

4/5

Este Shaya Habis quedó genial a los postres. Me lo dieron a probar por compromiso.
El color habitual, algo más pálido. Aromas a plátano. Tiene un sabor seco.
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Opiniones sobre Shaya Habis 2014

Anna Camps
Anna Camps

4/5

Me invitó una amiga a este Shaya Habis.
Su color intenso me atrajo. Olor a miel. Me encantó su frescura.
Nos lo bebimos con un arroz especiado.
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