Ramón Bilbao Verdejo 2019

Ramón Bilbao (Rueda)

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Ramón Bilbao Verdejo llega con la añada 2019 para seguir haciéndonos disfrutar de los grandes vinos blancos de Rueda. Este es un verdejo elegante, fresco y de estilo inconfundible, mediante el cual la bodega consigue "acercarse a la gente" con una propuesta que va "más allá".

De la añada 2019 destaca un perfil aromático de alta intensidad -con aromas cítricos y tropicales- y un paso por boca fresca y con una agradable sensación untuosa en el final.

Con este monovarietal de Verdejo, los enólogos de Ramón Bilbao han logrado tocar los sentidos, acercar al consumidor a lo más puro de la esencia vinícola. Es ideal para acompañar ocasiones especiales y emotivas y construir recuerdos sensoriales a través de una copa de vino.

Ficha técnica · Ramón Bilbao Verdejo

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2019 Otras añadas
Denominación:Rueda (Castilla y León,España)
Bodega: Ramón Bilbao
Volumen: 75cl
Uvas: Verdejo
Maridaje: ArrozCarnePescadoCocina vegetarianaEntrantesAperitivos y canapés
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12.5%
Temp. De Consumo: 8-10ºC
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Descripción · Ramón Bilbao

Ramón Bilbao Verdejo 2019 (Verdejo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Amarillo pajizo, con reflejos verdosos.
  • Nariz: Aroma suave, con ligeros minerales y sutiles notas a flores silvestres, cítricos, cáscara de limón, albaricoque, pera, manzana, frutos secos, miel, vainilla, romero y tomillo.
  • Boca: Sabor suave, fresco, complejo y bien equilibrado, con una textura cremosa y una ligera profundidad en el paladar. Pose notas a manzanas rojas y almendras.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda (Castilla y León, España).

VIÑEDO: Ramón Bilbao.

UVAS: Verdejo.

ENVEJECIMIENTO: Madura sobre las lías durante 10 años en depósitos de acero inoxidable.

ELABORACIÓN: El trabajo en bodega ha sido óptimo con buenos desfangados y cinéticas de fermentación controladas para la fermentación alcohólica. Con control analítico y de temperatura conseguimos que la levadura trabaje en condiciones óptimas y así poder generar una amplia paleta aromática. Se realiza una maceración prefermentativa en frío, generando así una mayor liberación de aromas varietales. Las lentas y frías fermentaciones controladas en acero inoxidable aportaron al vino un carácter distintivo respetando el perfil varietal. Durante todo el proceso de elaboración se trabaja con gases inertes (dióxido de carbono y nitrógeno) lo que permite preservar los vinos, evitar el contacto con el oxígeno y lograr una mayor longevidad de este verdejo.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, pescados, mariscos, risottos, estofados, quesos curados, platillos vegetarianos y picantes.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

Ramón Bilbao

Bodegas Ramón Bilbao fue fundada en 1924. Ya en el siglo XIX, la familia Bilbao Murga, con su progenitor D. Ramón a la cabeza, comercializaba los vinos Ramón Bilbao y Viña Turzaballa. Un día, Ramón Bilbao halló la respuesta: el vino sería la moneda de cambio que le permitiría recorrer el mundo....

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Opiniones

Opinión destacada sobre Ramón Bilbao Verdejo 2019

Vinoteca  Premium

Publicado el a las 05.56

4/5

Ramón Bilbao Verdejo 2019

Más allá de los sentidos
Un principio, una conclusión. Un principio, un final. Una sensación.
Nos pasamos la vida intentando escalar la fibra sensible. Porque, ¿qué otro objetivo hay en la vida que no sea llegar a los sentidos?
Acercarse a los demás con un vino que va más allá.
Color amarillo pajizo con irisaciones verdosas y aceradas.
En nariz este vino 100% Verdejo, en nariz es limpio y con una potencia aromática que invita a pasar unos buenos minutos con la nariz en la copa. Notas de frutas maduras casi compotadas junto con delicados tonos herbáceos y toques anisados.
En boca es alegre y expresivo pero con un tacto glicérico y estructurado dónde se equilibra una placentera mineralidad con los balsámicos y sutiles notas de repostería.

Más opiniones sobre Ramón Bilbao Verdejo 2019

Casilda Bustos

Publicado el a las 13.57

4 /5

Ramón Bilbao Verdejo llega con la añada 2019 para seguir haciéndonos disfrutar de los grandes vinos blancos de Rueda. Este es un verdejo elegante, fresco y de estilo inconfundible, mediante el cual la bodega consigue "acercarse a la gente" con una propuesta que va "más allá".De la añada 2019 destaca un perfil aromático de alta intensidad -con aromas cítricos y tropicales- y un paso por boca fresca y con una agradable sensación untuosa en el final.Con este monovarietal de Verdejo, los enólogos de Ramón Bilbao han logrado tocar los sentidos, acercar al consumidor a lo más puro de la esencia vinícola. Es ideal para acompañar ocasiones especiales y emotivas y construir recuerdos sensoriales a través de una copa de vino.
Israel Grau

Publicado el a las 11.30

4 /5

NOTA DE CATA: Vista: Amarillo pajizo, con reflejos verdosos. Nariz: Aroma suave, con ligeros minerales y sutiles notas a flores silvestres, cítricos, cáscara de limón, albaricoque, pera, manzana, frutos secos, miel, vainilla, romero y tomillo. Boca: Sabor suave, fresco, complejo y bien equilibrado, con una textura cremosa y una ligera profundidad en el paladar. Pose notas a manzanas rojas y almendras. DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda (Castilla y León, España). VIÑEDO: Ramón Bilbao. UVAS: Verdejo. ENVEJECIMIENTO: Madura sobre las lías durante 10 años en depósitos de acero inoxidable. ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano, para luego ser despalilladas, seguido de una maceración en frío sobre las pieles durante 10 horas, para luego realizar un prensado suave. Pasa por una fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15°C. MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, pescados, mariscos, risottos, estofados, quesos curados, platillos vegetarianos y picantes. TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10°C GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

Resumen de puntuaciones

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Ramón Bilbao Verdejo 2018

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

3.5/5

Perfumado, con notas florales y de hierba cortada. Es punzante, fresco y ligero. Un buen trabajo de la bodega riojana Ramón Bilbao que consigue un verdejo muy acertado. 88 puntos

Opiniones sobre Ramón Bilbao Verdejo 2017

Juan Manuel Gonzalvo
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3.5/5

Floral, pomelo, hierba cortada, ligero, punzante, intenso. 87 puntos

Opiniones sobre Ramón Bilbao Verdejo 2016

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

3.5/5

Ramon Bilbao Verdejo 2016
Melocotón, pomelo, hierba cortada, fresco, intenso. 88 puntos

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