Protos Verdejo Fermentado en Barrica

Bodegas Protos (Rueda)

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Bodegas Protos nos ofrece este Protos Verdejo Fermentado en Barrica (12,43€), un vino blanco elaborado en DO Rueda a base de racimos de verdejo y con 13º de alcohol en volumen. Un vino blanco valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Protos Verdejo Fermentado en Barrica

Tipo De Vino: Vino blanco
Otras Añadas: Ver
Denominación:Rueda (Castilla y León,España)
Bodega: Bodegas Protos
Volumen: 75cl
Uvas: Verdejo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%

Descripción · Bodegas Protos

Bodegas Protos

Protos Verdejo Fermentado en Barrica (Verdejo)

NOTA DE CATA DE Protos Verdejo Fermentado en Barrica:

  • Vista: amarillo brillante y limpio,. reflejos verdosos.
  • Nariz: muy complejo, potente, fruta madura, notas de cítricos y frutas tropicales, especias dulces, anisados, hinojo, ahumados, vainilla y notas de levadura.
  • Boca: fresco, sabor intenso, expresivo, cremoso, con vainilla, buena acidez, equilibrado, final largo y ligeramente ahumado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda.

VIÑEDO: Bodegas Protos

UVAS: Verdejo.

ENVEJECIMIENTO: 6 meses sobre lías finas en roble francés nuevo, con frecuentes batonnages.

ELABORACIÓN: vendimia nocturna en cajas de 20 kg. Mesa de selección. Maceración con hollejos de 4/5 horas a 10º C. Fermentación en barricas de roble Francés nuevo.

MARIDAJE DEL VINO: pastas, arroz, moluscos y crustáceos.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 9 - 12 ºC

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Opiniones

Opinión destacada sobre Protos Verdejo Fermentado en Barrica

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4/5

Protos Verdejo Fermentado en Barrica

NOTA DE CATA:
- Su color amarillo pajizo verdoso, brillantés.
- Aroma de crianza en barrica que le da complejidad, ahumados, especiados, finos tostados junto a notas de fruta blanca y de hueso, notas cítricas yanisadas, fruta exótica y las notas típicas verdevegetal de esta variedad.
- Su sabor...
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Publicado el a las 14.23

4/5

Protos Verdejo en Barrica

NOTA DE CATA:
- Vista: amarillo pajizo verdoso, brillante
- Boca: con cierta estructura y dotado de frescura gracias a su buena acidez

De crianza en barrica que le da complejidad, ahumados,...
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Wine Time

Publicado el a las 04.42

4/5

Protos Verdejo en Barrica

La uva verdejo aguanta muy bien la crianza en barrica y desarrolla nuevos y sorprendentes aromas. Son vinos que evolucionan con el tiempo, ganando nuevos registros aromáticos. Necesita tiempo en...
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Resumen de puntuaciones

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