Menade Verdejo 2019

Bodegas Menade (Rueda)

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Made by Nature. Este es el lema de los vinos elaborados por Bodegas Menade, que tiene en su Menade Verdejo la mejor carta de presentación que pueda existir. Este blanco varietal representa la frescura y el lado más salvaje de la Verdejo. Es, de largo, el vino que mejor expresa la personalidad de la bodega.

Y es que Bodegas Menade no es una bodega cualquiera: ha sido pionera en el cultivo ecológico y la única de la D.O. Rueda en conseguir el certificado de viticultura orgánica garantizada. Para ellos es esencial devolver a la naturaleza lo que el hombre le ha robado, y por ello ha construido un ambicioso proceso de restauración medioambiental que, además de enriquecer el entorno natural, ha convertido la finca en un lugar lleno de vida.

Por supuesto este gran esfuerzo se traslada a todos sus vinos y, en concreto, a Menade Verdejo 2019. La viticultura natural orgánica conlleva un menor rendimiento del viñedo. Esto, a su vez, permite una maduración más elevada, y con ella una riqueza aromática muy singular donde encontramos fruta blanca y notas herbáceas en un vino seco, sabroso, equilibrado y de final elegante y largo.

Ficha técnica · Menade Verdejo

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2019 Otras añadas
Denominación:Rueda (Castilla y León,España)
Bodega: Bodegas Menade
Volumen: 75cl
Bio:
Uvas: Verdejo (100%)
Maridaje: EntrantesArrozPescadoPastaMariscoQuesosRisotto de gambasPasta frescaQueso tierno
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12,5%
Temp. De Consumo: 6-7ºC
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Descripción · Bodegas Menade

Menade Verdejo 2019 (Verdejo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo pajizo, reflejos verdosos, limpio y brillante.
  • Nariz: concentración de aromas varietales y minerales. Destacan aromas de fruta blanca entremezclados con matices de tipo herbáceo (notas de laurel, hinojo y plantas aromáticas de bajo monte como el tomillo).
  • Boca: seco, equilibrado, aromático, recuerdos de hinojo y un fondo mineral redondeado, una sensación de plenitud y un espléndido final amargo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda.

UVAS: Verdejo 100%.

ELABORACIÓN: las uvas de cultivo orgánico se vendimian en distintas pasadas, en función de la progresión de su madurez, para asegurar que cada grano de uva llegue a bodega en su cúspide aromática. Se diferencia en tres tipos: en verde, diurna y manual; nocturna y, por último, en mecanizada. La fermentación sucede en distintos depósitos de inoxidable y es conducida por las levaduras silvestres de la propia viña. Cada parcela se vinifica por separado para luego buscar el equilibrio perfecto en el coupage final.

MARIDAJE DEL VINO: pescado, arroces de pescado, quesos suaves, pastas con salsas a base de pescado, comida asiática.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: entre 6ºC y 7ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Bodegas Menade

Con cinco generaciones de enólogos,los hermanos Sanz disfrutan desde el año 2005 de su proyecto propio, MENADE. Pioneros en la certificación ecológica de la bodega y del viñedo en las denominaciones que les ampara, Rueda, hoy sus vinos se hacen grandes a base de ilusión, esfuerzo y constancia. La...

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Más opiniones sobre Menade Verdejo 2019

Vinos Baco

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Menade Verdejo Ecológico 2019

- NOTA DE CATA: Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Aroma: Concentración de aromas varietales y minerales. Destacan aromas de fruta blanca entremezclados con amtices de tipo herbáceo - notas de laurel, hinojo y plantas aromáticas de bajo monte como el tomillo.
Boca: Seco, sabroso y equilibrado. Ciertos toques amargos propios de la verdejo, redondo con volumen. La acidez natural sostiene un final elegante y largo.
- GRADO ALCOHÓLICO: 12º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 8º a 10ºC
Enoteca Andana

Publicado el a las 06.12

4 /5

NOTA DE CATA:
- Vista: Color amarillo muy pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante
- Nariz: varietales frutales (frutas exóticas) y toques herbáceos a plantas aromáticas
- Boca: seco y sabroso, con ligero amargor característico de la variedad

Tipo: Blanco joven ecológico Uva: Verdejo D.O.P.: Rueda Bodega: Sitios de Bodega Municipio (Provincia): La Seca (Valladolid)
Elaboración: Vendimia nocturna seguida de una rápida recepción en bodega para evitar la oxidación
Crianza: No tiene
Temperatura de servicio: 8-10 ºC

Evolución en botella: Corto plazo, aproximadamente dos-tres años

Presentación: Botella 75 cl
Maridaje: Arroces, cremas frías, quesos frescos y pescados y mariscos
Presentación: Botella 75 cl
Redondo y sabroso, largo y con cuerpo, elegante final
Uno de los mejores verdejos del mercado.Con cinco generaciones de enólogos, los hermanos Sanz, disfrutan desde el año 2005 de su proyecto propio, MENADE
Pioneros en la certificación ecológica de la bodega y del viñedo en las denominaciones que les ampara, Rueda, hoy sus vinos se hacen grandes a base de ilusión, esfuerzo y constancia
La espontaneidad en sus elaboraciones, la naturalidad de sus vinos, la transmisión de sensaciones y su incondicionalidad por lo ecológico manifiestan su fuerza por recuperar la autenticidad en los verdejos y su lado más innato
Mantienen sus vinificaciones a golpe de innovación, talento y trabajo
Aúnan una extrovertida identidad que con sus inquietas mentes han llevado a posicionar sus vinos en más de 25 países.
Paladar Plus

Publicado el a las 05.27

4 /5

NOTA DE CATA:
- Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante
- Nariz: Concentración de aromas varietales y minerales. Destacan aromas de fruta blanca entremezcladas con matices de tipo herbáceo - notas de laurel, hinojo y plantas aromáticas de bajo monte como el tomillo)
- Boca: Seco, sabroso y equilibrado. Ciertos toques amargos propios de la verdejo, redondo con volumen. La acidez natural sostiene un final elegante y largo

- TEMPERATURA DE SERVICIO: Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC
- GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13º

Resumen de puntuaciones

(4 opiniones)
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Opiniones sobre Menade Verdejo 2018

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Aromas de Fruta cítrica, hierba y anís. Un blanco potente, punzante y largo. Menade es ya un referente de la elaboración de vinos ecológicos en la zona de Rueda. Un verdejo que marca la diferencia. 91 puntos

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