Menade Sauvignon 2018

Bodegas Menade (Rueda)

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Si bien Bodegas Menade fue fundada hace poco tiempo, en el año 2005, sus fundadores, Alejandra, Richard y Marco, son la sexta generación de una familia con fuerte tradición viticultora. Así es que la historia de los vinos que hoy elabora la compañía comenzó allá por el año 1820 cuando los antepasados de los fundadores de la bodega se dedicaban a cultivar viñedos en varias ubicaciones de lo que es actualmente la DO Rueda.

Si quieres disfrutar de un vino con historia te invitamos a que pruebes una copa del Menade Sauvignon 2018, un delicioso vino blanco elaborado con uva sauvignon blanc de viñedos con cultivo orgánico certificado. La cosecha se llevó a cabo de tres formas, cosecha manual diurna, cosecha mecanizada y cosecha nocturna. La fermentación alcohólica se llevó a cabo en tanques de acero inoxidable sobre las lías naturales de las uvas.

El Menade Sauvignon nos atrae con su color amarillo de ribetes dorados y un abanico intenso, aromático y complejo de notas diversas entre las que se destacan menta, apio, piel de mandarina y albahaca fresca. En la boca es un vino redondo y afrutado en el que se dan cita la papaya y el maracuyá. Una verdadera fiesta para los sentidos.

Ficha técnica · Menade Sauvignon

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Rueda (Castilla y León,España)
Bodega: Bodegas Menade
Volumen: 75cl
Uvas: Sauvignon Blanc (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13.5%

Descripción · Bodegas Menade

Menade Sauvignon 2018 (Sauvignon Blanc)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Amarillo con tonos dorados
  • Nariz: Intensidad aromática y compleja muestra de varias esencias que recuerdan a la menta, cilantro, albahaca fresca con tonalidades suaves que evocan toques similares a la piel de mandarina
  • Boca: Afrutado, redondo con ligeras integraciones de fruta que revelan papaya y fruta de la pasión, envuelto en un fuerte componente de textura
  • TEMPERATURA DE SERVICIO: Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC
  • GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13.5º

Bodegas Menade

Con cinco generaciones de enólogos,los hermanos Sanz disfrutan desde el año 2005 de su proyecto propio, MENADE. Pioneros en la certificación ecológica de la bodega y del viñedo en las denominaciones que les ampara, Rueda, hoy sus vinos se hacen grandes a base de ilusión, esfuerzo y constancia. La...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Menade Sauvignon 2018

LaVinateria net

Publicado el a las 04.12

4/5

Menade Sauvignon 2018

ORIGEN: D.O. Rueda
BODEGA: Bodegas Menade
ELABORACIÓN:
Vino blanco fermentado a temperatura controlada de 18-22ºC y una maduración en sus sedimientos durante un tiempo controlado.
Variedades: Sauvignon Blanc
Graduación: 13.5º
Temperatura de servicio: entre 8 y 10ºC.

Más opiniones sobre Menade Sauvignon 2018

Enoteca Andana

Publicado el a las 04.36

4 /5

NOTA DE CATA:
- Vista: Color amarillo con tonos dorados

Con cinco generaciones de enólogos, los hermanos Sanz, disfrutan desde el año 2005 de su proyecto propio, MENADE
Pioneros en la certificación ecológica de la bodega y del viñedo en la denominacion que les ampara, Rueda, hoy sus vinos se hacen grandes a base de ilusión, esfuerzo y constancia
La espontaneidad en sus elaboraciones, la naturalidad de sus vinos, la transmisión de sensaciones y su incondicionalidad por lo ecológico manifiestan su fuerza por recuperar la autenticidad en los verdejos y su lado más innato
Mantienen sus vinificaciones a golpe de innovación, talento y trabajo
Aúnan una extrovertida identidad que con sus inquietas mentes han llevado a posicionar sus vinos en más de 25 países.    Tipo: Blanco joven ecológico
Uva: Sauvignon blanc
D.O.P.: Rueda
Bodega: Menade
Municipio (Provincia): La Seca (Valladolid)Viticultura: Natural orgánica certificada
Realización de vendimias  independientes conforme a composición de suelos y manejo de rendimientos.
Vendimia: Tres tipos diferenciados de vendimia: En verde, diurna y manual, nocturna y mecanizada
Inertización con nieve carbónica (-80ºC) desde el mismo momento de su recolección y hasta su prensado, lo que nos permite elaborar sin ningún tipo de adición de sulfuroso.Fermentación Alcohólica: Deposito de acero inoxidable con levaduras salvajes (espontáneas, propias de la uva) Temperatura controlada 18-22ºC

Los depósitos son de diferentes capacidades pudiendo así separar las diferentes parcelas- pagos conforme a la diferenciación de estructuras y composiciones de suelo

Posterior maduración del vino en sus sedimentos durante un tiempo controlado.
Temperatura de servicio: 8-10 ºC

Maridaje: Arroces, cremas frías, quesos frescos y pescados y mariscos.
Presentación: Botella 75 cl
Intensidad aromática y compleja muestra de varias esencias que recuerdan a la menta, cilantro, albahaca fresca con tonalidades suaves que evocan toques similares a la piel de mandarina
Afrutado y redondo en boca con ligeras integraciones de fruta que revelan papaya y fruta de la pasión, envuelto en un fuerte componente de textura.
Paladar Plus

Publicado el a las 04.27

4 /5

NOTA DE CATA:
- Vista: Amarillo con tonos dorados
- Nariz: Intensidad aromática y compleja muestra de varias esencias que recuerdan a la menta, cilantro, albahaca fresca con tonalidades suaves que evocan toques similares a la piel de mandarina
- Boca: Afrutado, redondo con ligeras integraciones de fruta que revelan papaya y fruta de la pasión, envuelto en un fuerte componente de textura

Bodegas Menade: Ubicadas en Rueda (Valladolid), poseen 260 hectáreas de tierras dedicadas a la plantación de uva Verdejo, Sauvignon Blanc, Viura y Tinta de Toro, esta última en viñedos de entre 80 y 120 años. 30 de esas hectáreas son pre filoxéricas y están plantadas en vaso. Con cinco generaciones de enólogos, los hermanos Sanz disfrutan desde el año 2005 de su proyecto propio, MENADE. Pioneros en la certificación ecológica de la bodega y del viñedo en las denominaciones que les ampara, Rueda, hoy sus vinos se hacen grandes a base de ilusión, esfuerzo y constancia. La espontaneidad en sus elaboraciones, la naturalidad de sus vinos, la transmisión de sensaciones y su incondicionalidad por lo ecológico manifiestan su fuerza por recuperar la autenticidad en los verdejos y su lado más innato. Mantienen sus vinificaciones a golpe de innovación, talento y trabajo. Aúnan una extrovertida identidad que con sus inquietas mentes han llevado a posicionar sus vinos en más de 25 países

- TEMPERATURA DE SERVICIO: Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC
- GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13.5º

Resumen de puntuaciones

(5 opiniones)
  • 5 estrellas
    2
  • 4 estrellas
    3
  • 3 estrellas
    0
  • 2 estrellas
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  • 1 estrella
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Puntuación Uvinum:

4.4/5

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Menade Sauvignon 2019

Paladar Plus
Paladar Plus

4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: Amarillo con tonos dorados
- Nariz: Intensidad aromática y compleja muestra de varias esencias que recuerdan a la menta, cilantro, albahaca fresca con tonalidades suaves que evocan toques similares a la piel de mandarina
- Boca: Afrutado, redondo con ligeras integraciones de fruta que revelan papaya y fruta de la pasión, envuelto en un fuerte componente de textura

- TEMPERATURA DE SERVICIO: Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC
- GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13.5º

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