José Pariente Verdejo Magnum 2018

Bodegas José Pariente (Rueda)

RP92

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Bodegas José Pariente es el elaborador de este José Pariente Verdejo Magnum 2018 (19,50€), un vino blanco de la DO Rueda con los mejores racimos de verdejo de la añada 2018 y con 13º de grado alcohólico. José Pariente Verdejo Magnum 2018 se puede acompañar de jamón serrano y queso tierno. Según los usuarios de Uvinum, es un blanco que merece una valoración de 4 puntos sobre 5 y las guías y revistas del sector lo valoran con puntuación de robert parker: 92.

Ficha técnica · José Pariente Verdejo

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Rueda (Castilla y León,España)
Bodega: Bodegas José Pariente
Volumen: 150cl Otros volúmenes
Puntuación: RP92
Uvas: Verdejo
Maridaje: EntrantesArrozCarnePescadoArrocesPescado azulPescado blancoTapasAperitivos y canapésJamón y embutidosQuesosRisotto de verdurasRisotto de gambasCarne blancaPaellaQueso tiernoJamón serrano
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%
Envejecimiento: Joven
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Descripción · Bodegas José Pariente

José Pariente Verdejo Magnum 2018 (Verdejo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pajizo con tintes verdes.
  • Nariz: Notas aromáticas a frutas cítricas y de pulpa dorada maduras, con un toque floral muy ligero.
  • Boca: Sabor fresco, dulce y cítrico, con una acidez muy bien balanceada y un sabor persistente al paladar.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda.

VIÑEDO: José Pariente.

UVAS: Verdejo.

ENVEJECIMIENTO: Se recomienda consumir este vino joven, o en su defecto un año después de su elaboración.

ELABORACIÓN: Las uvas de tipo Verdejo se maceran a temperaturas frías durante 8 a 10 horas, luego se prensan suavemente y su mosto es llevado a un proceso de fermentación en frío, en tanques de acero inoxidable y con levaduras especialmente escogidas; durante la fermentación y la clarificación del vino, permanece en sus lías, expandiendo sus sabores y aromas. Finalmente se filtra el producto y se embotella.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, ensaladas frescas, pescados, mariscos, carnes blancas, pastas blancas, embutidos ibéricos, quesos frescos.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 8°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Bodegas José Pariente

En la década de 1960, José Pariente inició la producción de vinos blancos artesanales con una materia prima de extraordinaria calidad: la uva verdejo procedente de sus viñedos de Rueda. Practicaba una viticultura minuciosa y creía en su tierra, en la calidad y en el placer de hacer vino. Su...

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Opiniones

Opinión destacada sobre José Pariente Verdejo Magnum 2018

Publicado el a las 04.32

4/5

José Pariente Verdejo Magnum 2018

NOTA DE CATA:
- Vista: Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos
- Nariz: de gran intensidad es elegante, fresco y complejo
- Boca: aparecen de nuevo las notas de fruta fresca

Tipo: Blanco joven
Uva: Verdejo Viñedo: De 30 años propiedad de la familia y de viejas viñas de pequeños viticultores
Suelo: El suelo del viñedo, caracterizado por su plataforma de cantos rodados, es pobre en materia orgánica y presenta algunas afloraciones calizas en las cotas más altas
El clima de la zona, continental de influencia atlántica, obliga a las cepas a buscar los recursos hídricos en lo más hondo del subsuelo
D.O.P.: Rueda Bodega: José Pariente
Municipio (Provincia): La Seca (Valladolid)
Elaboración: En primer lugar se realizó una maceración en frío entre 8 y 12 horas
Después de un prensado neumático, tuvo lugar la fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable; el vino permanece en sus lías hasta el momento del embotellado
Temperatura de servicio: 6 - 8 ºC

Maridaje: Es un vino indicado para aperitivos y acompañando platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas
Marida con todo tipo de ahumados, quesos suaves y jamón serrano
Presentación: Botella de 1.5 L
Muestra un marcado tono afrutado, que abarca la gama de frutas de hueso (melocotón), frutas blancas (pera),   cítricos (limón, pomelo)
Asimismo, se aprecian aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico
Untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final, característico de la variedad verdejo
Posee una gran estructura que favorece su persistencia
La retronasal es compleja e intensa.
SI QUIERES SABER MÁS...
En la década de 1960, José Pariente inició la producción de vinos blancos artesanales con una materia prima de extraordinaria calidad: la uva verdejo procedente de sus viñedos de Rueda
Practicaba una viticultura minuciosa y creía en su tierra, en la calidad y en el placer de hacer vino
Su anhelo, elaborar grandes vinos blancos, es el objetivo de la bodega actual, que su hija Victoria Pariente creó en 1998.
"La energía y la pasión de José Pariente (1924-1997) inspiran hoy nuestra actividad

Los cinco vinos de la bodega son un homenaje que renovamos cada año, en cada vendimia".
El viñedo se asienta en la Denominación de Origen Rueda, entre los municipios de Rueda y La Seca, en la provincia de Valladolid
El entorno es un amplio páramo a 750 metros de altitud, adusto y luminoso, batido por el severo clima continental propio de la meseta castellana.
Con el objetivo de conseguir mayor variedad de suelos y aportar complejidad a los vinos, las viñas de José Pariente se extienden por diferentes pagos de la denominación
Las mejores fincas están ubicadas sobre terrenos pobres en materia orgánica, de suelo de cascajo, una capa de cantos rodados muy beneficiosa para la raíz de la vid, y subsuelo arcilloso y calcáreo.

Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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4/5

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre José Pariente Verdejo Magnum 2016

Oliverio Tamayo
Oliverio Tamayo

4/5

NOTA DE CATA DE Jose Pariente Verdejo Magnum 2016: Jose Pariente Verdejo Magnum 2016
- Vista: amarillo pajizo brillante, reflejos verdosos.
- Nariz: elegante, fresco y complejo, un marcado tono afrutado, frutas blancas (pera, melocotón), cítricos y la fruta de la pasión, aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico.
- Boca: notas de fruta fresca, untuoso, goloso y elegante, un suave toque de amargor final.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda.
BODEGA: Bodegas José Pariente.
UVAS: 100% Verdejo.

ELABORACIÓN: maceración en frío entre 8 y 12 horas, un prensado neumático, fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable.

MARIDAJE: aperitivos, platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas.
TEMPERATURA: 6-8ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Opiniones sobre José Pariente Verdejo Magnum 2015

Jorge Lavin
Jorge Lavin

4/5

Lo probé junto a un plato de langostinos cocidos, muy bien. Lo he servido a unos amigos en casa.
El color de este Verdejo es más bien apagado. Destacan el limón y el pomelo en nariz. El sabor a madera se nota por el aroma de tostado.

Opiniones sobre José Pariente Verdejo Magnum 2017

Enoteca Andana
Enoteca Andana

4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: Color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos
- Nariz: de gran intensidad es elegante, fresco y complejo
- Boca: aparecen de nuevo las notas de fruta fresca

Tipo: Blanco joven
Uva: Verdejo Viñedo: De 30 años propiedad de la familia y de viejas viñas de pequeños viticultores
Suelo: El suelo del viñedo, caracterizado por su plataforma de cantos rodados, es pobre en materia orgánica y presenta algunas afloraciones calizas en las cotas más altas
El clima de la zona, continental de influencia atlántica, obliga a las cepas a buscar los recursos hídricos en lo más hondo del subsuelo
D.O.P.: Rueda Bodega: José Pariente
Municipio (Provincia): La Seca (Valladolid)
Elaboración: En primer lugar se realizó una maceración en frío entre 8 y 12 horas
Después de un prensado neumático, tuvo lugar la fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable; el vino permanece en sus lías hasta el momento del embotellado
Temperatura de servicio: 6 - 8 ºC

Maridaje: Es un vino indicado para aperitivos y acompañando platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas
Marida con todo tipo de ahumados, quesos suaves y jamón serrano
Presentación: Botella de 1.5 L
Muestra un marcado tono afrutado, que abarca la gama de frutas de hueso (melocotón), frutas blancas (pera),   cítricos (limón, pomelo)
Asimismo, se aprecian aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico
Untuoso, goloso y elegante con un suave toque de amargor final, característico de la variedad verdejo
Posee una gran estructura que favorece su persistencia
La retronasal es compleja e intensa.En la década de 1960, José Pariente inició la producción de vinos blancos artesanales con una materia prima de extraordinaria calidad: la uva verdejo procedente de sus viñedos de Rueda
Practicaba una viticultura minuciosa y creía en su tierra, en la calidad y en el placer de hacer vino
Su anhelo, elaborar grandes vinos blancos, es el objetivo de la bodega actual, que su hija Victoria Pariente creó en 1998. La energía y la pasión de José Pariente (1924-1997) inspiran hoy nuestra actividad

Los cinco vinos de la bodega son un homenaje que renovamos cada año, en cada vendimia”
El viñedo se asienta en la Denominación de Origen Rueda, entre los municipios de Rueda y La Seca, en la provincia de Valladolid
El entorno es un amplio páramo a 750 metros de altitud, adusto y luminoso, batido por el severo clima continental propio de la meseta castellana.Con el objetivo de conseguir mayor variedad de suelos y aportar complejidad a los vinos, las viñas de José Pariente se extienden por diferentes pagos de la denominación
Las mejores fincas están ubicadas sobre terrenos pobres en materia orgánica, de suelo de cascajo, una capa de cantos rodados muy beneficiosa para la raíz de la vid, y subsuelo arcilloso y calcáreo.
Vinsnoe
Vinsnoe

4/5

Uno de los vinos más reconocidos de la D.O. Rueda. Lejos del tópico de vino simple y perfumado, el José Pariente se muestra sedoso y estructurado sin renunciar al carácter que imprime la variedad. El reconocimiento obtenido por este vino es del todo merecido.
GintoniQ
GintoniQ

4/5

El vino insignia de la casa. Intenso, con un marcado aroma de frutas blancas frescas, cítricos y fruta de la pasión. Estructurado y persistente, también aparecen aromas de hinojo, de monte bajo y un fondo anisado, balsámico, expresando la elegante frescura de la variedad verdejo.

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