Innovación y respeto, tecnología y pasión por los grandes vinos blancos y el terruño.
La bodega José Pariente está dirigida por Victoria Pariente, quien heredó de su padre la dedicación y el amor por el terruño de Rueda y de los vinos blancos. Su hija Martina Prieto Pariente, de la 3ª generación, ya está trabajando también en la bodega. Victoria Pariente mantiene el compromiso de su padre, José Pariente, en la búsqueda de la excelencia.
José Pariente Verdejo es el vino insignia de la casa. Se elabora con uvas procedentes de viñedos de 30 años, propiedad de la familia y de viejas viñas de otros pequeños viticultores. Es sin duda alguna uno de los verdejos de referencia en el mercado.
José Pariente Verdejo 2018 es fresco, sabroso y elegante, y ofrece una gran relación calidad/precio. Se trata de un vino sugerente y muy agradable, con cierta untuosidad, y con todo lo que se puede pedir a un verdejo en cuanto a frescor, buena acidez, aromas herbáceos y florales, y el característico toque amargo.
Se trata de un vino especialmente indicado para aperitivos y muy bueno acompañando platos a base de pescado, marisco, pastas, arroces y carnes blancas. Marida con todo tipo de ahumados, quesos suaves y jamón serrano.
En cada añada se consolida su calidad y siempre aporta algo nuevo.
Ficha técnica · José Pariente Verdejo
| Tipo De Vino: | Vino blanco |
|---|---|
| Añada: | 2018 Otras añadas |
| Denominación: | Rueda (Castilla y León,España) |
| Bodega: | Bodegas José Pariente |
| Volumen: | 75cl Otros volúmenes |
| Puntuación: | RP92 |
|---|---|
| Uvas: | Verdejo |
| Maridaje: | ArrocesEntrantesArrozCarnePescadoRisotto de gambasCarne blancaPaellaPescado azulPescado blancoTapasAperitivos y canapésJamón y embutidosQuesosRisotto de verdurasJamón serranoQueso tierno |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 13% |
| Temp. De Consumo: | 6-8ºC |
|---|---|
| Envejecimiento: | Joven |
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Descripción · Bodegas José Pariente
José Pariente Verdejo 2018 (Verdejo)
NOTA DE CATA José Pariente Verdejo 2018:
- Vista: amarillo pajizo brillante, reflejos verdosos.
- Nariz: intenso, afrutado (con aromas a melocotón, pera, cítricos, hinojo, sotobosque y balsámicos), elegante, complejo.
- Boca: untuoso, con fruta fresca, goloso, elegante, con el suave y característico amargor final de la variedad verdejo. Persistente y de retronasal complejo e intenso.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda
VIÑEDO: Bodegas José Pariente
UVAS: Verdejo (100%)
ELABORACIÓN: maceración en frío (8-12 horas). Tras un prensado neumático, fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable y de hormigón y en tinas de madera. El vino permanece en sus lías durante 4 meses.
MARIDAJE DEL VINO: entrantes, aperitivos y canapés, quesos, queso tierno, arroz, risotto de verduras, risotto de gambas, jamón y embutidos, jamón serrano, carne, carne blanca, arroces, paella, pescado, pescado azul, pescado blanco.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 6-8ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%
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Bodegas José Pariente
En la década de 1960, José Pariente inició la producción de vinos blancos artesanales con una materia prima de extraordinaria calidad: la uva verdejo procedente de sus viñedos de Rueda. Practicaba una viticultura minuciosa y creía en su tierra, en la calidad y en el placer de hacer vino. Su...
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En Rueda producen buenos vinos.
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PAÍS: España
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13º
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Publicado el 05/07/19 a las 04.38
4/
Publicado el 27/06/19 a las 15.54
4/
BODEGA: Bodegas José Pariente, S.L.
ELABORACIÓN:
Vino elaborado con una maceración en frío entre 8-12 horas y una fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero...
Resumen de puntuaciones
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3/5
El valor seguro de Rueda, fresco, herbáceo, cítrico con su toque a pomelo y muy buena acidez. Muy vivaz. 90/100
