Ficha técnica · José Pariente Verdejo
| Tipo De Vino: | Vino blanco |
|---|---|
| Añada: | 2016 Otras añadas |
| Denominación: | Rueda (Castilla y León,España) |
| Bodega: | Bodegas José Pariente |
| Volumen: | 75 cl Otros volúmenes |
| Puntuación: | RP92GP91 |
|---|---|
| Uvas: | Verdejo |
| Maridaje: | ArrozCarnePescadoArrocesEntrantesJamón y embutidosQuesosRisotto de verdurasRisotto de gambasCarne blancaPaellaPescado azulPescado blancoAperitivos y canapésQueso tiernoJamón serrano |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 13% |
| Premios: | Medalla de Oro Mediterranean Experience Wine Challenge (2008). |
| Temp. De Consumo: | 6-8ºC |
|---|---|
| Peso: | 2 |
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Descripción · Bodegas José Pariente
José Pariente Verdejo 2016 (Verdejo)
NOTA DE CATA José Pariente Verdejo 2016:
- Vista: amarillo pajizo brillante, reflejos verdosos.
- Nariz: intenso, elegante, complejo, afrutado, con aromas a melocotón, pera, cítricos, hinojo, sotobosque y balsámicos.
- Boca: presencia de fruta fresca, untuoso, goloso, elegante, con el suave y característico amargor final de la verdejo. Persistente y de retronasal complejo e intenso.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda
VIÑEDO: Bodegas José Pariente
UVAS: Verdejo
ELABORACIÓN: maceración en frío entre 8 y 12 horas. Después de un prensado neumático, fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. El vino permanece en sus lías hasta el embotellado.
MARIDAJE DEL VINO: Entrantes, Aperitivos y canapés, Quesos, Queso tierno, Arroz, Risotto de verduras, Risotto de gambas, Jamón y embutidos, Jamón serrano, Carne, Carne blanca, Arroces, Paella, Pescado, Pescado azul, Pescado blanco
TEMPERATURA DE CONSUMO: 6-8ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%
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Bodegas José Pariente
En la década de 1960, José Pariente inició la producción de vinos blancos artesanales con una materia prima de extraordinaria calidad: la uva verdejo procedente de sus viñedos de Rueda. Practicaba una viticultura minuciosa y creía en su tierra, en la calidad y en el placer de hacer vino....
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