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El Perro Verde 2019

Bodegas y Viñedos Ángel Lorenzo Cachazo (Rueda)

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El Perro Verde es uno de los vinos más simpáticos del mercado español gracias a su paladar fresco, desacomplejado, vibrante, características que lo han llevado a ser un referente de los vinos de Rueda y, además, uno de los más carismáticos.

Su éxito radica claramente en dos puntos: una imagen diferente y divertida, que ha conseguido atraer a un consumidor joven, y una personalidad que aunque alegre y desenfadada no le resta un ápice de seriedad y saber estar al vino.

A ello contribuye definitivamente el saber acumulado por Bodegas y Viñedos Ángel Lorenzo Cachazo, quienes han aportado herencia familiar y la tradición local asentada en la antigua Tierra de Medina para elaborar un vino que, dentro del proyecto Uvas Felices, ha sabido aportar aires novedosos a los vinos de Verdejo.

Ficha técnica · El Perro Verde

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2019 Otras añadas
Denominación:Rueda (Castilla y León,España)
Bodega: Bodegas y Viñedos Ángel Lorenzo Cachazo
Volumen: 75cl
Bio:
Uvas: Verdejo (100%)
Maridaje: EntrantesCocina regionalArrozCarnePescadoQuesosCocina japonesaRisotto de verdurasCarne blancaQueso tierno
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%
Temp. De Consumo: 8ºC
Envejecimiento: Joven
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Descripción · Bodegas y Viñedos Ángel Lorenzo Cachazo

El Perro Verde 2019 (Verdejo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
  • Nariz: Aroma a frutos cítricos con notas de lima.
  • Boca: Sabor intenso y fresco, con una explosión de aromas y texturas únicas en el paladar.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Castilla y León (España).

VIÑEDO: Bodegas y Viñedos Ángel Lorenzo Cachazo. Son tierras pardas ricas en calcio y magnesio y pedregosas lo que favorece una buena aireación y drenaje. Los viñedos están a 700 y 800 metros sobre el nivel del mar. Soportan inviernos muy fríos y largos, primaveras cortas y veranos calurosos y secos.

UVAS: Verdejo.

ELABORACIÓN: La vendimia se realiza en septiembre. Una vez en la bodega las uvas se despalillan y se estrujan para luego realizar uina maceración por 12 horas a temperaturas controladas de 10°C. Finalmente el mosto fermenta en tanques de acero inoxidable a 18°C.

MARIDAJE DEL VINO: Ideal para acompañar pastas con salsas, pescados blancos, mariscos, entradas suaves, sushi, carnes blances y arroces con carne.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Bodegas y Viñedos Ángel Lorenzo Cachazo

Bodegas y Viñedos Ángel Lorenzo Cachazo está situada en la localidad de Pozaldez, provincia de Valladolid, y forma parte de la Denominación de origen Rueda-la primera D.O. de vinos blancos de España y de una gran tradición vinícola. Funciona desde 1988 y su filosofía se asienta sobre los pilares...

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Opiniones

Opinión destacada sobre El Perro Verde 2019

Vinos Baco

Publicado el a las 06.13

4/5

El Perro Verde 2019

- NOTA DE CATA: Color amarillo pajizo pálido. En nariz expresa toda la gama aromática del verdejo: heno, fruta madura, anís. En boca es glicérico y con una buena estructura, con final elegante propio de la variedad.
- GRADO ALCOHÓLICO: 12º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 8º a 10ºC
- MARIDAJE: Pescados azules y blancos, quesos de cabra frescos.

Más opiniones sobre El Perro Verde 2019

Vinsnoe

Publicado el a las 04.55

4 /5

Vino elaborado por un grupo de amantes del vino que se agrupan bajo la denominación Uvas Felices en las instalaciones de la bodega de Ángel Lorenzo (Martivilli), es un verdejo de corte moderno e innovador que respeta el carácter y tipicidad de la variedad: fruta, ligera sensación floral, un punto de volumen y un final amargo bien apaciguado.

Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
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Basado en 2 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre El Perro Verde 2018

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

3/5

Aromas de Melocotón, cítricos y anís. En boca es ligero, fresco y punzante. Una marca consolidada y muy popular entre la nueva generación de verdejos que nació con el siglo. 86 puntos.

Opiniones sobre El Perro Verde 2015

Juan Manuel Gonzalvo
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3/5

fruta blanca, pomelo, anís, punzante, vivaz. 84 puntos.

Opiniones sobre El Perro Verde 2014

Juan Manuel Gonzalvo
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3/5

Melocotón, cítrico, anís, fresco, amable. 83 puntos.

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