El Perro Verde 2018

Bodegas y Viñedos Ángel Lorenzo Cachazo (Rueda)

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Bodegas y Viñedos Ángel Lorenzo Cachazo es el elaborador de El Perro Verde 2018 (9,03€), un vino blanco de la DO Rueda con verdejo de 2018 y tiene un grado alcohólico de 13º. Queso tierno y queso semicurado son ideales para acompañar El Perro Verde 2018. Según los usuarios de Uvinum, es un blanco que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Descripción · Bodegas y Viñedos Ángel Lorenzo Cachazo

El Perro Verde 2018 (Verdejo)

NOTA DE CATA:
- Vista: amarillo pálido bonito.
- Nariz: fragante y seductor, una fantástica sinfonía, aromas de frutas blancas maduras, frutas tropicales como la piña, el maracuyá, un delicado perfume de flores blanca, un fresco recuerdo de lavanda y romero.
- Boca: textura untuosa, con una buena frescura, armónico y redondo. Una añada deliciosa, recuerdos finales cítricos y de fruta blanca madura.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda.
VIÑEDO: fincas de Rodillana, Bobadilla del Campo y de "El Sotillo", situadas en la provincia de Valladolid.
UVAS: Verdejo.

ELABORACIÓN: vendimia efectuada en septiembre. Una vez en bodega, uva despalillada y estrujada. Posteriormente realización de la maceración, de doce horas, a temperatura controlada de 10º. Finalmente, mosto fermentado a 18ºC en depósitos de acero inoxidable.

MARIDAJE DEL VINO: pasta con salsa de pescado, pescado blanco a la parrilla, marisco a la plancha, aperitivo, tempura, entrantes suaves, pavo a la parrilla, sushi, pollo con hierbabuena, arroces de pescado.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 8ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Bodegas y Viñedos Ángel Lorenzo Cachazo

Bodegas y Viñedos Ángel Lorenzo Cachazo está situada en la localidad de Pozaldez, provincia de Valladolid, y forma parte de la Denominación de origen Rueda-la primera D.O. de vinos blancos de España y de una gran tradición vinícola. Funciona desde 1988 y su filosofía se asienta sobre los...

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Opiniones

Opinión destacada sobre El Perro Verde 2018

Publicado el a las 04.46

4/5

El Perro Verde 2018

Vino Blanco joven de Rueda (España) elaborado por la bodega Bodegas Ángel Lorenzo Cachazo con uvas Verdejo. Maridará bien con arroces, quesos semicurados, pescados blancos y asados. La ventana de consumo más conveniente será este año. Servirlo a una temperatura de entre 2ºC y 5ºC en una copa de...
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Más opiniones sobre El Perro Verde 2018

Publicado el a las 20.04

4/5

Destacan los aromas de frutas cítricas. Una buena acidez que le da frescura.
El más aconsejado de Rueda.
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Publicado el a las 04.25

4/5

- NOTA DE CATA: Color amarillo pajizo pálido. En nariz expresa toda la gama aromática del verdejo: heno, fruta madura, anís. En boca es glicérico y con una buena estructura, con final elegante...
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Publicado el a las 04.19

4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: Amarillo pajizo con destellos verdosos
- Nariz: Afrutado, con final fresco y fino
- Boca: Fresco, equilibrado y de buena longitud

Maridaje: Pescados, aperitivos, crustáceos
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Resumen de puntuaciones

(4 opiniones)
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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre El Perro Verde 2015

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

3/5

fruta blanca, pomelo, anís, punzante, vivaz. 84 puntos.
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Alvaro Suarez Perez
Alvaro Suarez Perez

1.5/5

Lei tan buenas cosas de este vino que acabó decepcionándome por mis propias expectativas.
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Opiniones sobre El Perro Verde 2014

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

3/5

Melocotón, cítrico, anís, fresco, amable. 83 puntos.
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Opiniones sobre El Perro Verde 2016

Anónimo
Anónimo

5/5

Excelente vino
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Jose Manuel Tatay Olmos
Jose Manuel Tatay Olmos

3/5

Lo encuentro un poco ácido . Tal vez no se srvió a la temperatura adecuada.
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