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Bodegas Aura es el elaborador de este Aura Verdejo Vendimia Nocturna 2018 (8,25€), un vino blanco de la DO Rueda con los mejores racimos de verdejo de la añada 2018.

Ficha técnica · Aura Verdejo Vendimia Nocturna

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2018 Otras añadas
Denominación:Rueda (Castilla y León,España)
Bodega: Bodegas Aura
Volumen: 75cl
Uvas: Verdejo
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Bodegas Aura

Aura Verdejo Vendimia Nocturna 2018 (Verdejo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pálido, con reflejos verdes brillantes.
  • Nariz: Aromas elegantes de hierbas aromáticas, flores silvestres y frutos blancos de pulpa.
  • Boca: Cuerpo ligero, suave, complejo, elegante, fresco, con tonos cítricos y frutales. Final fresco y ligero.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rueda.

VIÑEDO: Aura.

UVAS: Verdejo.

ENVEJECIMIENTO: 6 meses en depósitos de acero inoxidable sobre sus lías.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas durante la noche. Se realiza una maceración en frío de las uvas durante 4 horas, para luego extraer el mosto a través de un prensado suave. La fermentación se realiza en toneles de acero a temperaturas controladas de 15 a 18°C, durante un período de 16 días. Luego de ser envejecido durante 6 meses, el vino es estabilizado en frío y embotellado.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, carnes blancas, mariscos, pescados, risotto, pastas blancas, ensaladas, postres cremosos y frutales.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Bodegas Aura

Situada en el término de Rueda, cerca de Tordesillas. La familia Velasco, de tradición viticultora y bodeguera se dedica al cultivo de estos pagos y viñedos desde varias generaciones, siendo una de las impulsoras del desarrollo de la zona. Históricamente Rueda ha sido uno de los núcleos más...

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