Viuda Negra Crianza 2016

Bodegas Javier San Pedro Ortega (Rioja)

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Viuda Negra Crianza 2016 (8,40€) es un vino tinto con DO Rioja de bodegas Javier San Pedro Ortega con los mejores racimos de tempranillo de la añada 2016. Según los usuarios de Uvinum, es un tinto que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Viuda Negra Crianza

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2016 Otras añadas
Denominación:Rioja (La Rioja,España)
Bodega: Bodegas Javier San Pedro Ortega
Volumen: 75cl
Uvas: Tempranillo (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Bodegas Javier San Pedro Ortega

Viuda Negra Crianza 2016 (Tempranillo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color rojo rubí, con reflejos violáceos.
  • Nariz: Aroma intenso, con dulces y frescas notas a frutos rojos maduros, flores silvestres, chocolate, caramelo, vainilla y bayas rojas.
  • Boca: Sabor fino, complejo y de buena acidez, con taninos suaves en el paladar y ligeras notas a frutos rojos.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rioja (La Rioja, España).

VIÑEDO: Bodegas Javier San Pedro Ortega.

UVAS: Tempranillo.

ENVEJECIMIENTO: Madura durante 14 meses en barricas de roble americano y francés.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano, despalilladas, estrujadas de forma tradicional, maceradas en frío, y fermentadas en depósitos de acero inoxidable, lugar donde ocurre una fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 28°C durante 8 días, quedando los hollejos en maceración durante 15 días más.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, canapés, carnes rojas asadas, estofados, pastas, verduras y queso azul.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16-18°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14%

Bodegas Javier San Pedro Ortega

Javier San Pedro Ortega es natural de Laguardia y enólogo por tradición y vocación. Procede de una familia de viticultores, siendo la quinta generación de la familia que elabora sus propios vinos con uvas procedentes de sus viñedos, ya que la familia San Pedro posee más de 100 hectáreas de viñedo...

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Más opiniones sobre Viuda Negra Crianza 2016

Elena Ovin Losa

Publicado el a las 20.03

4 /5

Este 2016 tiene aromas como a violeta. Un tinto concentrado y potente.
De Bodegas Javier San Pedro Ortega es de lo más destacable que he bebido.

Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
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4/5

Basado en 2 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Viuda Negra Crianza 2015

Ana Romana
Ana Romana

4/5

Me gustó con pescado. Tomé el 2015 con los compañeros de trabajo.
De color rojo con bordes tirando a color teja. Aroma dulzón y suave a caramelo. Muy bueno y equilibrado.

Opiniones sobre Viuda Negra Crianza 2013

Marc Roure
Marc Roure

4/5

Me lo tomé con mi mejor amigo.
Tono rojo guinda. Olía a madera, al roble de la crianza. Un gusto destacable a frambuesa.
Muy bien con pescado.

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