Viña Tondonia Reserva 2007

Viña Tondonia - Bodegas R. López de Heredia (Rioja)

RP96GP94

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Te gustará saber que...

Silencio, tiempo, calma y una excelente materia prima se alían para crear este gran vino de Rioja, clásico entre clásicos y que, con 96 puntos Parker y 95 Suckling, ha superado en puntuación las ya míticas añadas 2005 y 2006.

La 2007 es una añada muy particular, con una menor producción, considerada la mejor de los últimos tiempos y, además, con gran potencial de guarda. Tanto es así que Viña Tondonia Reserva 2007 reúne las condiciones idóneas para convertirse en Gran Reserva en un futuro.

Y es que no hay que olvidar que tras este vino está Viña Tondonia - Bodegas R. López de Heredia: el exigente y delicado cuidado de los viñedos, una escrupulosa selección de la uva, el envejecimiento en barricas cuidadosamente seleccionadas de la propia tonelería... Casi 150 años de historia dan para adquirir un know-how del que pocas bodegas pueden presumir y que se transmite de la mejor manera que puede haber: el vino.

Porque solo aquello que está destinado a perdurar acaba obteniendo un reconocimiento unánime y que traspasa generaciones.

Ficha técnica · Viña Tondonia Reserva

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2007 Otras añadas
Denominación:Rioja (La Rioja,España)
Bodega: Viña Tondonia - Bodegas R. López de Heredia
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Puntuación: RP96GP94
Uvas: Tempranillo (70%), Garnacha (10%), Graciano, Mazuelo, Garnacha negra
Maridaje: EntrantesCarnePolloCerdoTerneraCarnes a la parrillaPatés o foie grasCarnes asadasCarnes estofadasAvesCorderoFoie
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%
Temp. De Consumo: 16-18ºC
Consumo Óptimo Hasta: 2027
Envejecimiento: Reserva
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Descripción · Viña Tondonia - Bodegas R. López de Heredia

Viña Tondonia Reserva 2007 (Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo y Garnacha negra)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rubí reluciente, leves ribetes teja.
  • Nariz: nariz muy fina, fresca, tostada con ligeros aromas a vainilla. Gran persistencia.
  • Boca: muy seco, suave, redondo y desarrollado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rioja

VIÑEDO: situado en la margen derecha del Río Ebro, con una altitud entre los 438 y los 489 metros.

UVAS: 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Graciano, Mazuelo.

ENVEJECIMIENTO: una larga crianza de 6 años en barrica de roble procedente del taller de tonelería de la propia bodega. Durante el tiempo de crianza el vino es sometido a 2 trasiegos por año. En la etapa final del proceso se hace un clarificado con huevos frescos procedentes de granjas de la zona. Finalmente se embotella sin filtrar y reposa en la botella durante un mínimo de 6 meses antes de salir de la bodega.

ELABORACIÓN: vendimia manual durante el mes de octubre. Una vez en bodega, las uvas pasan por un despalillador para retirar el raspón y el mosto fermenta con hollejos en grandes tinas de roble de 240 hectolitros.

MARIDAJE DEL VINO: carnes blancas, quesos semicurados, jamón ibérico de bellota, caza de pluma, embutidos, setas, carnes rojas a la parrilla.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 16ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

Viña Tondonia - Bodegas R. López de Heredia

Viña Tondonia es selección y amor. 2 palabras que se convirtieron en la Biblia de sus vinos, máxima que R. López de Heredia Viña Tondonia ha estado y está predicando durante más de un siglo. Más de cien años en los que, a través de cuatro generaciones y pese a las continuas y tentadoras ofertas...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Viña Tondonia Reserva 2007

Gonzalo Ferrer Fumanal

Publicado el a las 08.20

2.5/5

Viña Tondonia Reserva 2007

Lo había probado antes pero el vino cuando yo lo probé era otro en el paladar había perdido mucho

Más opiniones sobre Viña Tondonia Reserva 2007

David Fermi Gomes

Publicado el a las 14.57

5 /5

Pedido llegó perfectamente.
Isa Vinayo

Publicado el a las 13.06

4 /5

NOTA DE CATA:

  • Vista: Se muestra en copa un hermoso y atractivo color rubí intenso, marcado con bordes de teja.
  • Nariz: Se perciben aromas que seducen el olfato con su finura, elegancia y sutilidad. Desprende aromas a fruta madura, fresa y agradable, notas balsámicas, especias dulces, aromas anisados, regaliz.
  • Boca: Acaricia el paladar al entrar en boca, con su cuerpo medio y refinados taninos, es redondo y elegante, tiene buena acidez y es persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rioja.

VIÑEDO: Viña Tondonia - Bodegas R. López de Heredia.

UVAS: Tempranillo, Garnacha.

ENVEJECIMIENTO: Es envejecido durante 6 años, con 2 trasiegas por año.

MARIDAJE DEL VINO: Es ideal para acompañar con cordero y cochinillo asado, codornices al horno, foie.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 18-20°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%

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Resumen de puntuaciones

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Basado en 16 comentarios »

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Fruta confitada, cuero, especiado, sedoso, redondo, largo. 93 puntos

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Ciruelas, laurel, sedoso, equilibrado.

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4/5

Hojarasca, sedoso, persistente. . . un clásico entre los clásicos. Su largo proceso de elaboración y crianza "doma" cualquier arista. . .

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