Opinión sobre Viña Tondonia Reserva 2006 de Mi Sumiller

Viña Tondonia - Bodegas R. López de Heredia (Rioja)

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Viña Tondonia Reserva 2006

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  • 4 /5
Rubí brillante con ligeros ribetes teja.
Nariz muy fina, fresca, tostada con ligeros aromas a vainilla. Muy persistente.
Muy seco, suave, redondo y desarrollado.

Con notas especiadas y a vainilla de la crianza en barrica, sin darte cuenta  se acaba  toda la botella, muy fácil de tomar, acompaña tanto a ensaladas calientes con codorniz ó ave, hojaldres, foie con reducción de confitura de frambuesa, como a asados de cordero, ó cochinillo. En general, prácticamente con todo, es un vino muy versátil.

Envejecido 6 años en barrica, sometido a 2 trasiegas por año. Clarificado con claras de huevos frescos. El resto, embotellado sin filtrar

Con notas especiadas y a vainilla de la crianza en barrica, sin darte cuenta  se acaba  toda la botella, muy fácil de tomar, acompaña tanto a ensaladas calientes con codorniz ó ave, hojaldres, foie con reducción de confitura de frambuesa, como a asados de cordero, ó cochinillo. En general, prácticamente con todo, es un vino muy versátil.

Capaz de resistir 10 años y más, en perfectas condiciones de temperatura (14ºC) y humedad (75-80%) constante.

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