Opinión sobre Vallobera Maceración Carbónica 2017 de CervezuS

Bodegas Vallobera (Rioja)

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Vallobera Joven Maceración Carbónica 2017

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  • 4 /5
Variedades de uva (%): 100% Tempranillo. Elaboración: No crianza. Volumen de alcohol: 13%. Temperatura de servicio: 16-18º C. Maridaje: Recomendado con potaje, patatas a la riojana, pescados y asados al sarmiento. Nota de cata: Color rojo cereza, con matices morados, debidos al tipo de elaboración. Vino muy limpio y brillante. En nariz es claro, sobresaliendo aromas de fruta y flores, también destaca el aroma propio de la variedad y de la elaboración por maceración carbónica, dándole personalidad al vino. En boca es equilibrado, estructurado, potente. Retronasal larga y equilibrada, plena de aromas primarios donde aparecen matices a regaliz. Muy limpio en todas las fases de la cata

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