Tobelos Blanco Fermentado en Barrica 2017

Bodegas Tobelos (Rioja)

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Las Bodegas y Viñedos Tobelos producen un exquisito vino blanco con crianza, característico de Briñas y San Vicente de la Sonsierra, en España. Es el Tobelos Blanco Fermentado en Barrica 2017, un coupage de las autóctonas uvas Viura y un pequeño porcentaje de las mejores Sauvignon Blanc que se incluyen en el vino como variedad foránea.

El proceso de fermentación del Tobelos Blanco Fermentado en Barrica 2017 se da en barricas de roble y tarda por lo menos 6 meses que el vino desarrolle su color dorado característico, sus aromas a frutos cítricos y herbales y un sabor equilibrado, fresco, suave y que permanece en el paladar para deleitar por un buen rato.

Ficha técnica · Tobelos Blanco Fermentado en Barrica

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2017
Denominación:Rioja (La Rioja,España)
Bodega: Bodegas Tobelos
Volumen: 75cl
Uvas: Viura (90%), Sauvignon Blanc (10%)
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Bodegas Tobelos

Tobelos Blanco Fermentado en Barrica 2017 (Viura y Sauvignon Blanc)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Amarillo pajizo, con reflejos verdosos.
  • Nariz: Aroma suave, con ligeros minerales y sutiles notas a flores silvestres, cítricos, cáscara de limón, albaricoque, pera, manzana, frutos secos, miel, vainilla, romero y tomillo.
  • Boca: Sabor suave, fresco, complejo y bien equilibrado, con una textura cremosa y una ligera profundidad en el paladar.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rioja (La Rioja, España).

VIÑEDO: Bodegas Tobelos.

UVAS: Viura y Sauvignon Blanc.

ENVEJECIMIENTO: Madura sobre las lías durante 2 meses en depósitos de acero inoxidable.

ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano, para luego ser despalilladas, seguido de una maceración en frío sobre las pieles durante 10 horas, para luego realizar un prensado suave. Pasa por una doble fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15°C.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, pescados, mariscos, risottos, estofados, quesos curados, platillos vegetarianos y picantes.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11%

Bodegas Tobelos

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Más opiniones sobre Tobelos Blanco Fermentado en Barrica 2017

Cristina Trasviña

Publicado el a las 20.04

4 /5

He tenido que probarlo por compromiso.
Un color muy profundo, característico del Tobelos Blanco Fermentado en Barrica. Agradable aroma de limón. Fresco y ácido en boca.
Este Tobelos Blanco Fermentado en Barrica acompaña muy bien a carnes.

Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
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