Opinión sobre The Invisible Man 2014 de Paladar Plus

Casa Rojo (Rioja)

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The Invisible Man 2014

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NOTA DE CATA:
- Vista: Color rojo intenso, violáceo, con matices granates, limpio y brillante
- Nariz: Presenta un perfil aromático medio - alto, marcado por las notas varietales de la tempranillo, con frutos rojos, fresas, con algún recuerdo a la flor blanca del cerezo. En un segundo plano aparecen las notas de la crianza, ligeros torrefactos y caramelos, junto a recuerdos especiados
- Boca: En boca el vino se nuestra amplio y redondo, con una acidez muy integrada que da un punto de frescura. En retronasal el vino se muestra tal cual es, con el equilibrio entre uva y madera, aportándole una muy buena persistencia

Casa Rojo: Entienden el vino como la expresión de una familia, de una tierra, de un clima, de un oríg en definitiva. La gran diversidad de terruños y climas del Mediterráneo les ofrecen toda una gama de uvas locales, fieles a cada tipo de terroir. Ese es el patrimonio vinícola que quieren reflejar en sus vinos. En un sector regido por el poder de los grandes grupos, CASA ROJO plantea una visión innovadora y revolucionaria. Mas allá del lugar del embotellad o de las grandes bodegas está la viticultura, la enología y el diseño de un vino, que al final es el transmisor del placer de tomarlo. El equipo de enólogos, sumilleres, diseñadores y profesionales del mundo del vino tienen una única obsesión: elaborar el vino perfecto. Vinos del terroir, auténticos, con personalidad y estructura, vendimiados y elaborados con el máximo respeto a las cualidades naturales del varietal y levaduras autóctonas, reflejando así, el aroma del origen

- TEMPERATURA DE SERVICIO: Se recomienda servir entre 15 y 17 ºC
- GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13.5º

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