Opinión sobre Street Wines Enreda 2018 de Vinoteca Premium

Street Wines (Rioja)

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Street Wines Enreda 2018

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Enreda. Rosado sangrado.
Variedad: Garnacha, granatxa, grenache, bernacha, carignane, cannonau, la variedad de los mil nombres.
Elaboración: La uva se encuba en depósitos de acero inoxidable sangrándose el mosto yema tras 24-48 horas de maceración en frío. Se hace un desfangado estático para fermentar a continuación a una temperatura entre 17ºC y 20ºC.
Color: Rosa vivo brillante y con reflejos violáceos.
Aroma: Piruleta de fresa, regalices rojos, frambuesas, todo rodeado de un componente floral de rosas y violetas. En boca se muestra fresco, ofreciendo una agradable acidez con un buen equilibrio y un final afrutado y refrescante.
Gusto: Es fresco, vivo, el paso por boca es redondo y placentero, con un final complejo, que invita a seguir tomando.
Retrogusto: Persisten los frutos rojos, fresa, frambuesa, con notas florales y toques a piel de cítricos.
Recomendación gastronómica: Cremas frías, menestras, salmón ahumado y escabeches.
Temperatura de consumo recomendada: 8ºC a 10ºC
Conservación: Es recomendable que sea consumido antes de que transcurran dos años desde su salida al mercado y debe ser siempre guardado en sitio fresco, oscuro y tranquilo.

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